ルッコラ の レシピ一覧81品

アルミ箔(はく)に包んで焼けば、絶妙に火が通った牛たたきのでき上がり!華やかな肉サラダは、おもてなしにもぴったりです。

牛乳やチーズなどの乳製品を使ったカルシウムたっぷりの一品です。　NHK「きょうの健康：食で健康　カルシウムをたっぷり！」で放送

イタリアンで人気のミラノ風カツレツをとり貝でヘルシーにアレンジ。スパイシー風味のカリカリパン粉といっしょに！

たらの身、白子を米粉でソテーしてリゾットに。冬に甘みを増す大根と相性抜群！

魚介と野菜たっぷりのご飯といえばパエリヤ。見栄えのよいフライパンで炊けば、そのまま食卓に出してもOK。

かも肉はジューシーに焼き上げ、きのこと野菜はグリルで香ばしく焼きます。温かいドレッシングであえた、温サラダです。

たけのこのえぐみの強い根本も、さわやかな後口に。

ボウルにパンににんにくをこすりつけるので、ドレッシングににんにくを入れるよりも、やさしい味わいです。

裏返す手間もない簡単パンケーキです。具を2種類つくって味の違いを楽しみます！

淡泊な鶏むね肉も、バジルペーストとパン粉でぐっと深い味わいになります。

サクサク衣の秘訣は、細かくして二度づけするパン粉にあります。

柔らかいゆで肉とシャキシャキ野菜の組み合わせが新鮮なマリネサラダです。

肉をゆでて脂を落としヘルシーに仕上げます。特製のサルサソースをかけてめしあがれ。

サクっとした春キャベツと、ジューシーな牛肉の組み合わせがたまらない一品です。

新鮮ないかと野菜が相性のよい、コクのあるパスタです。ルッコラの香りがたまりませんよ。

「きんかんの塩水漬け」を使った簡単スープ。ささ身はきんかんの漬け汁と砂糖でしっとり柔らか。

野菜はザクザクと手でちぎって。自家製ドレッシングの濃厚な味わいでどうぞ。

パラッ、モッチリとした食感の雑穀に野菜がよくマッチしたライスサラダ風のさわやかな洋風ずしです。

フライ風ですが、実は少なめの油で揚げ焼きにする、ミラノ風スタイルのカツレツです。

きのこのマリネをソースにアレンジ。牛肉は火を通しすぎないで。