ヘルシー の レシピ一覧1678品

程よい酸味と辛みが食欲をそそる夏向きのおかず。下ごしらえのいらないししゃもを使って、揚げずに電子レンジで手間なくつくります。

トマトは手でザクザクとほぐしてからあえ、味をよくなじませます。完熟トマトでつくると、シンプルな味つけながら、来客にも喜ばれる一品に。

うまみたっぷりのきゅうりの酢の物。こんがりと焼いた油揚げに甘酢がジュワッとなじみます。

おなじみの豚しゃぶを野菜にのせ、おろしたまねぎトマトをかければ、ボリュームたっぷりのおかずサラダになります。彩りも風味も充実の一品です。

レモン鶏そぼろは電子レンジで温めると、油脂が溶けて口当たりがよくなります。余熱でにんじんがしんなりし、そぼろの味もよくなじみます。

トロッとした口当たりのなめたけは、ご飯のお供の代表格！塩昆布は仕上げに加えると、形も風味も残っておいしくなります。

煮くずれしやすいたいも、ごく弱火でゆでればふっくら！しょうがとねぎの風味でご飯がすすみます。

いわしはごく弱火でゆでると形がくずれず、ふっくら。梅干しはくずしながら煮てうまみを引き出します。たれをからめながら味わえば、まるで梅煮のおいしさです。

むね肉をフライパンで蒸しゆでにし、風味のよいねぎソースをたっぷりかけます。しっとり仕上げるコツは“冷まし方”にあり！

鶏肉とナムプラーを合わせて、肉と魚のうまみをダブルで活用。もも肉をたたいて使うことで、油っこさを抑えつつ柔らかい仕上がりを実現しました。おやつやおつまみにも！

フライパン1つで手軽につくれます。えびを片栗粉でコーティングして先にゆでておくことで、火が通りやすく、柔らかくなります。香りづけに、ごま油を後がけしても。

かきは野菜と一緒にフライパンで短時間蒸せば身が縮みにくく、ふっくらと火が通ります。ねぎ、しょうが、ごま油の香りもごちそうです。

さっぱりとした甘酸っぱい中華味のあえ物。ザーサイの風味が食欲をそそり、白菜がモリモリ食べられます。

青菜の定番、おひたし。桜えびやごま油を加えると、風味もコクもアップして小松菜がグンとおいしくなります。

さっぱりとした味わいなので、ハンバーグの付け合わせにも。ハンバーグと交互に食べて！

わかめが主役といってもいいほどのおいしさ。魚はたいやかれいなどでも。

下ごしらえでみずみずしい食感に。甘酸っぱいドレッシングも食欲をそそります。

プリッとゆでたいかとシャキシャキのズッキーニが好相性。梨の爽やかな甘さとすだちの酸味で季節感を添えます。

コチュジャン×マヨネーズの組み合わせが絶品！まろやかながら、パンチのきいた味つけです。

よ～く炒めたわかめのおいしさに感激！磯の香りとにんにくの風味が絶妙に重なり合った韓国風のスープです。