パクチー の レシピ一覧327品

ふんわりと軽い衣の揚げ物です。魚は淡白なものなら、何でも合います。

蒸し鶏の蒸し汁をスープに生かして、ベトナムのフォー（米粉の麺）のように仕上げました。細めのうどんなので、ツルッとさっぱり食べられます。ビーフンやそうめんなどを使ってもOK。

蒸し汁を使って、うまみのきいたご飯に。いっしょに炊いたしょうがの香りもさわやかです。青じそやたたききゅうりなどと一緒に楽しんで。

豚肉をバケットでサンドすればお弁当にピッタリな一品に！ボリュームもたっぷりなアジア風サンドイッチです。

レバーがしっとり、ふんわりとおいしくいただける、ゆでるだけの簡単レバー料理です。

はしで切れるほど柔らかく煮た豚肉を炊きおこわにのせ、混ぜながら食べるハノイ風混ぜご飯です。

塩豚の活用したレシピ。ゆで塩豚であっという間にできあがり。2種類のつけだれが、おいしさを引き立てます。

舌の上でとろけるようにくずれる鶏ささ身肉が絶品。すりたてのごまを使って香り高いごまだれをつくります。

ビタミンEが豊富な大豆とひよこ豆。美肌、疲労回復の効果も。食物繊維が豊富なれんこんやにんじんを合わせて、ビタミンB1を豚肉でカバーします。

かにと豚肉を巻いたごちそう春巻。中身をいろいろ変えて味の違いを楽しんでください。

香ばしく焼いたラムチョップに、野菜たっぷりのソースとクスクスで栄養バランスのよいごちそうです。

蒸し物なら、魚の形もそのままに料理できます。蒸気があっさり味に整えてくれます。

しっとり柔らかな鶏肉に、メリハリのきいた中国風の味付けがぴったり。

澄んだ汁と細いビーフンはあっさりした味わい。

最後の最後まで、むだを出さずに食べきる母の工夫だったと思います。

帆立てのジャンのうまみがめんにからまり、クセになる味わい。

いかワタの塩漬けを使って。ワタの味がほっくり揚げじゃがにしみ込んで美味。

下ごしらえに手がかかるサラダは、にぎりそぼろがお役立ち。