ニンジン の レシピ一覧2611品

野菜類に多く含まれるカリウムには、塩分を排出させる働きがあるので、献立にプラスするとよいでしょう。　NHK「きょうの健康：食で健康 旬の野菜でおいしく減塩！」で放送

NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！高血圧対処法」で放送

こしょうの辛み、ごま油の風味を生かすのがポイントです。　NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！腎臓病」で放送

野菜は蒸してストックしておくことで栄養分も流失せずに、煮物などにする調理時間も短くなるので、登場回数がグンと増えます。いいことずくめの下ごしらえですよ。

洋食の付け合わせの定番野菜も、堅めにゆでて冷凍しておくと、ソテーや汁物など便利に使えます。

正月料理に欠かせない、食卓を華やかに彩る煮しめです。丁寧に下ごしらえし、ゆっくりと味を含ませた煮しめは格別の味わいです。

より本格派の味を楽しむなら、手づくりのブイヨンをつくってみましょう。味を出すために多めにつくりますが、余ったら小分けにして冷凍保存しても。

いまや長野の名物となったおやき。もっちりとした食感のポイントは焼いてから蒸すことです。好きなあんを包みましょう。

ごぼうににんじんをミックスして、彩りと栄養をアップ！きんぴらや炒いため物におすすめです。

ごぼうににんじんをミックスして、彩りと栄養をアップ！汁物や煮物におすすめ。

にんじんの歯ざわりと、練りごまの風味がきいた、あとを引くおいしさのドレッシングです。

煮しめや雑煮をぐんとお正月らしく、華やかに演出してくれる野菜の切り方です。

【うちのごはんがおいしいね】大豆アレルギーの子もOKな2種の肉じゃがは手間がかからず、塩バター味の新たなおいしさ！

【ストックでお助け昼ごはん】シンプルな味つけのつくりおきストック。これで栄養バランスもバッチリ！

正月の雑煮などの野菜は、こんなふうに切ってお正月のめでたさを表現しましょう。簡単に、気の利いた一品に変身しますよ。

クッキングコンテスト2010「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。

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