ナメコ の レシピ一覧78品

具がたっぷりだからおかず感覚で。

食材のやさしい味を楽しめるあえものです。好みでしょうゆをたらしても！

簡単でおいしいお手軽味噌汁。ほうれんそうはゆですぎないように注意して。

きのこをじっくりと煮て、だしいらずのスープに仕立てます。

野菜もたんぱく質もとれる具だくさんの汁物は「つくってあると安心」という木村家の定番。芋がらとなめこ入りのオリジナルです。

豚カツでおなじみの豚ロース肉でつくる秋のごちそう！きのこのとろみを生かしたサッパリ味のたれをジューシーな豚肉にまとわせた、食べごたえのある一皿です。

酸っぱ辛いサンラータンをあんかけにアレンジ。ぶりは香ばしく焼くと、あんとのバランスがよくなります。

なめこでつくる、しょうが入りの常備菜です。白いご飯のほか、大根おろしやとろろに合わせたり、そうめん、冷ややっこにのせてもおいしい！

きのこのとろみと酢の爽やかさで、豚肉を食べやすく。あんはたっぷりかけていただきましょう。

ツルツルとのどごしのよい、簡単冷たいそば。そばつゆのだし、しょうゆ、みりんの比率は「8:1:1」。

なめこのトロトロの口当たりが絶妙。めんつゆでササッとつくりましょう。

味つけは、めんつゆなので簡単！　トロリとしたなめこあんが、豆腐によく合います。

ぬめりのあるなめこは、めん類との相性抜群。

めん類が食べたかったら、食物繊維が豊富なそばがおすすめです。ゆずこしょうをきかせたつゆをかけて、召し上がれ。

脂肪の吸収を抑え、食物繊維もたっぷりな白菜、豆腐、きのこをつかった健康スープです。体内から悪玉コレステロールを撃退しましょう！

香ばしさとなめらかな口当たりを楽しむ小鉢。

そうめんは、国内では奈良県が発祥の地といわれています。地元では、冬には温かい「にゅうめん」にします。今回はにゅうめんを中国風にアレンジしてラーメン感覚でいただきます。

淡泊な鶏むね肉をきのことバターのこっくり味でいただきます。フライパンだけでつくれる手軽な一品です。

きのこからたっぷり出るうまみを味わいます。れんこんだんごを入れることで、コクがプラスされて食べごたえのある一品に。

和風のパスタも、しみじみおいしい。ネバネバ食材をかしこく使いこなしましょう。