タイ の レシピ一覧307品

柚子（ゆず）こしょうを使った簡単ペーストでつくるグリーンカレー。家庭でつくりやすいエスニック料理です。

れんこんはヒラヒラとごく薄い輪切りにしてゆで、シャキシャキした食感を楽しみます。

「桜鯛」と呼ばれる春のたいを甘辛く煮て、ねっとりとした新じゃが入りのあんをかけた一皿です。春の訪れを目と舌で存分に楽しんで。

たいはこんがり焼き、彩りのよい野菜あんをかければ、見た目のよさも栄養も満点に。

東南アジアのエスニックなめん料理をご紹介します。タイの焼きそば「パッタイ」をご自宅で！

バジルが爽やかに香るエスニック風のワンプレートです。多めの油で縁をカリカリに焼いた目玉焼きとの相性は抜群です。

タイの鶏の炊き込みご飯「カオマンガイ」を、家庭でもつくりやすいレシピで。パクチーの根をねぎやしょうがとともに加えるのが、肉のくせをやわらげながら、香りよく炊き上げるコツです。

紅白のサーモンとたいを花びらに見立てた、春らしい華やぎのあるおすし。春の祝いの席などにもぴったりです。

祝い肴とたいでつくった雑煮でお正月の朝を迎えましょう。たいと昆布を水から煮て、ひと煮立ちさせるだけで、だしの効いた雑煮の完成です。

タイでは、インスタントラーメンをゆでて、焼きそばにして食べるんです。甘めのコクのある味と、柔らかいめんがくせになります。

淡泊な白身魚にコクが加わって、おいしさひとしおです。特売品を上手に活用しましょう。

淡泊なたいをトマトケチャップの甘みと豆板醤の辛みを加えて、白いご飯にぴったりのおかずにしました。

たいの皮にサッと湯をかけて、独特の歯ごたえとうまみを引き出します。菜の花とともに、木の芽酢みそで。

魚介は鮮度によって味が違うので、別々に味の調整をします。味の入りにくい砂糖から加えていきましょう。

カルトッチョとは「包み焼き」のことです。たらなど、ほかの白身魚の切り身でも。

家庭の牛刀でできる鯛のそぎ造りをご紹介。お造りは生きのよい魚を選んで、包丁をよく研いでおくこともポイントです。

シンプルな味つけでわかめとたいの滋味を味わう絶品スープです。

スプーンでくずしながら、めし上がれ。