ソテー の レシピ一覧318品

ほんのり酸味がきいたバターソースは魚のソテーにぴったり。

オイルさんまを使うので、火加減を気にせず、表面を焼き付けるだけでOK。

どちらも歯ごたえが楽しめる食材。焼き付けると一段と風味が増します。

サーモンにのせたパリパリのたらこのソースは、シチリア島のからすみそっくりの風味。つけあわせのパスタにもからめて召し上がれ。

さんまは力強い。カレーの香りに負けない存在感です。

豆豉と生クリームがからみあって「トリュフ」にも似た不思議なおいしさ。

切り身魚は下処理いらずで肉料理同様に手軽にいただけます。

魚は身の柔らかい白身を使ってください。オーブンを使わないので意外に簡単です。

豚ロースのジューシーなうまみとりんごの風味が口に広がる洋風のおかずです。

鶏肉にしっかり火を通すために蒸し焼きに。トマトソースとの相性は抜群です！しょうゆをちょこっとかけて食べるのがおすすめですよ。

簡単にできるきのこソースで、りっぱなディナーに！イタリア風のおしゃれな一皿です。

味のポイントはプリザーブレモン。カリッと焼き上げたチキンにのせていっしょにどうぞ。

軽い酸味のあるサワークリームソースをかけた、ステーキ風の一皿です。食べごたえのある牛すね肉がたまりませんよ。

火にかける前に鶏肉を入れ、冷たい状態から加熱するので、焦らずに調理ができます。きのこソテーと目玉焼きを同時に完成させ、レタスとバゲットを添えたらでき上がり。

カレー粉を混ぜた小麦粉をまぶして、いつもの豚肉のソテーがおいしさアップ。もやしとにらの相性もバッチリです。

ごま入りのパン粉を焼いた肉にからめるだけ。香ばしくて食感もいい！

ふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグは、バターじょうゆでしっかり味つけ。こんがりとソテーしたきのこの香りとたまねぎの甘さで充実の一皿です。

甘酸っぱいソースで豚肉の脂がさっぱり。ソースは焼き魚にかけたり、鶏ささ身とあえても◎。

カリフォルニアプルーンのマリネのソースがさわやかなソテー。マリネは、ドレッシングにも使えて便利！

かじきは、和洋中どんな料理にも合うのがいいですね。ソースはだしのきいた醤油だれに、粒マスタードとバターを加えて。ご飯にもパンにもよく合う、栗原家の人気メニューです。