スープ 大根 の レシピ一覧93品

大根と里芋を大胆に入れたスープカレーです。

細かく切った野菜をだしでコトコト煮込み、おろししょうがをたっぷり入れていただきます。

鶏肉はもも、むねのどちらでも好みのものでＯＫ。鶏のうまみがしみこんだ野菜が本当においしい！

塩メインのシンプルな味つけなので、驚くほど軽く、すっきりとした味わいに！豚肉本来のうまみと大根の甘みが引き立て合い、ペロリと食べられます。

ドミグラスソースのようなコクの正体は、なんと赤みそ。コクが出て、見た目も本格的なのに、短時間でつくれます。

主役は豆腐かと思いきや、なんと大根！小さく切っているので、火通りも早く手軽につくれるのも魅力の一つ。ご飯に合う大根おかず、決定版です。

フランス・ブルゴーニュ地方の伝統料理。具は、小たまねぎとマッシュルーム、ベーコンは必須ですが、ほかはお好みでどうぞ。

炒めるだけでは火の通りにくい大根は、ごま油とスープで蒸し煮にします。

鶏肉をビールで煮ると、短時間でもとても柔らかくなります。大きめに切った根菜の歯ごたえもごちそうです。

豚肉のうまみと根菜の香りが食欲をそそる！具材は大きめに切ると食感が楽しめます。みそを最後に加えるのが風味を生かすコツです。

大根はあらかじめ、スープで柔らかく煮ておくのがコツです。

大根からしみ出るうまみととろけるチーズのコクが相まって、何層もの味が口の中に広がります。

「テグ」は「たら」、「タン」は「スープ」。冬の味覚、すけとうだらを使ったスパイシーなスープを紹介します。

きのこからたっぷり出るうまみを味わいます。れんこんだんごを入れることで、コクがプラスされて食べごたえのある一品に。

たらの身、白子を米粉でソテーしてリゾットに。冬に甘みを増す大根と相性抜群！

納豆をそのまま炊飯器に入れてスイッチオン！　納豆特有のにおいや粘が変化するぜひ試していただきたい一品です。

根菜と厚揚げの組み合わせはとってもヘルシー。細ねぎが風味を支えます。

魚介と野菜のうまみがギュッと詰まった、具だくさんの煮込み料理。桜えびでとった繊細な風味のだしが、味のベースになります。

早くて簡単！根菜とうどんでおなかいっぱいのいいとこ取りレシピです。

コクもボリュームも大満足の肉みそで、旬の大根をさらにおいしく。