スープ 卵 の レシピ一覧428品

五香粉やごま油で香りよく中国風に仕上げます。

ひき肉にドミグラスソースを混ぜると、しっとりジューシーに焼き上がります。

中国料理の手法を使い、肉に卵や片栗粉をしっかりもみこみます。火を通すとふんわり、ツルリとした口当たりに。

辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。

表面を焼き付けてからホイルで焼けば、びっくりするほどジューシー。ホイルに残ったソースは、ご飯にからめて召し上がれ。

ロシア料理の代表選手。つくり方はパンよりずっと簡単。今回はもっともポピュラーな、ひき肉とたまねぎのピロシキです。

かに入のあんをかけた、ごちそうチャーハン。

黒ごまのプチプチの歯ざわりと香りを楽しんで。ソースにごま油を加えることでごまの風味を強めています。

レモン、バター、ワインなど、西洋の香りがたくさん入った料理です。

ご飯を入れたやわらかな口当たりのロールキャベツです！トマト仕立てでいただきます。

トマト＆フルーツが奏でるオーケストラのような味わいです。たくさんのフルーツが入ってたまらないおいしさです。

白菜がたっぷり入った肉ダネをワンタンの皮だけでなく、白菜の葉でも巻いてみました。食感の違いが楽しい一品です。

見た目も豪華な大鉢蒸しを、2種類のたれでいただきます。アツアツを是非味わってください！

丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。

鶏丸をざんぐり崩して卵でとじれば、立派な親子重や小どんぶりに。

1回目はすね肉、2回目はひき肉で、丹念に時間をかけてとるコンソメは、まさに極上スープ。

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。

ミニトマトやうずらの卵で、かわいらしく仕上げています。