スープ の レシピ一覧2380品

野菜のうまみを堪能できるスープです。肉や魚介を使わない、野菜で作るコンソメをお教えします！

オムレツは、切り分けると中がトロ～ッと半熟状なのがポイント。重要なのは、火加減と、火の通し加減です。

ご飯がいくらでも進みそうな、干し貝柱の濃厚なうまみが移った大根が格別です。

カリフラワーはビタミンCが豊富で、ゆでたときの損失は兄弟分のブロッコリより少ないのが特徴です。

お弁当のおかずにも最適な、いり卵を包んだ簡単な春巻きです。

白いんげん豆は粗くつぶし、食感も楽しめるコクのあるポタージュです。

イタリアの定番スープですが、大豆と小松菜が入ると、より親しみやすい味わいに。よいだしが出た大豆のゆで汁も加えましょう。

豚肉のうまみをたっぷり吸った大根のおいしさは格別。

フライパン一つでつくる簡単パエリア。ピザソースはスパイスやハーブも入っていて便利です。

ピーマンの肉詰めをいなりずし風にアレンジです。カレーの風味が食欲をそそります。

セロリには体の熱を取る動きと神経を鎮める働きがあります。スタミナのつく牛肉と合わせて、元気が出るおかずに。

お子さんにも大好評な、昭和懐かしい洋食の味をご紹介します。

生で包むので手間いらずな春巻きです。中身をいろいろ変えて味の違いを楽しみましょう。

ニョッキ(写真右上）にトマトソースは相性ぴったり。洋風の献立に添えれば満足感がグッとあがりますよ。

野菜を細かく刻まないで、コロコロと丸いままに仕上げたので食べごたえがあります！スパゲッティの折り方にちょっとワザありです。

蒸し物なら、魚の形もそのままに料理できます。蒸気があっさり味に整えてくれます。

豚レバーは鉄分やビタミンB2が豊富。牛乳で煮ると、クセがやわらぎます。

お得な骨付き肉で豪華さを演出。たっぷりのじゃがいもが満足感をサポートします。