クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」グランプリ受賞レシピです。
ポキとはハワイの料理で、切った魚介に香味野菜や油を加えてあえたもの。バゲットや野菜と一緒に食べても大変美味！
空き瓶に材料を入れて、ふって混ぜれば簡単にできます。生たまねぎの甘みとコクが、味の決め手。
枝豆に油の風味を足して焼くと、香ばしい口当たりに。
黄身焼きの黄色、菊花かぶの白、にんじんの赤の彩りが美しいお弁当。ひじきの混ぜご飯もおいしい。
にんじんの歯ざわりと、練りごまの風味がきいた、あとを引くおいしさのドレッシングです。
うまみや個性の強い素材を上手にまとめる力は天下一品のチンジャオロースーの素です。
香味野菜と豚ひき肉、調味料を熱しながら炒め合わせてつくった肉みそ。豆腐や野菜、麺と合わせて！
塩けと香りを移した油で、淡泊な素材と相性がよく、炒め物やサラダにも活用できる万能なねぎオイルです。
かじきは、「肉命！」の男子にも受けがばっちり。卵やトマトも取り合わせて、彩りも満点。
ギョーザの味わいがもっと広がるぴったりのたれをご紹介します。
ギョーザの味わいがもっと広がる手づくりラーユです。
３色のおにぎりをメインとした味わい豊かでボリュームのある、屋外でも食べやすいお弁当です。
家で楽しむお弁当をご紹介。ビフテキは牛肉を好みの柔らかさに焼き、中国風のソースを添えてどうぞ。
つくっておくと重宝な陳さんのベジラーユ。辛さがあとをひきます。
正月料理に欠かせないのが、祝い肴。子孫繁栄を願う数の子、まめに働けるように黒豆、豊作を願う田作りの3種の定番おせちです。
ホットケーキミックスとつぶあんで簡単ドラ焼き。抹茶といりごまがポイント。
鶏ささ身を使うからダシいらずのスープ。長ねぎを炒めて香りを出すのがコツ。
クッキングコンテスト2010で紹介したレシピです。
クッキングコンテスト2010「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。
