コチュジャン の レシピ一覧210品

わかさぎの食感を生かしたつみれだんごとたっぷりの野菜を、韓国のチゲ風に。

甘辛いコチュジャンを使って、大根を韓国風のおかずに。大根は電子レンジにかけてから煮てスピードアップ！

コチュジャンの辛みがアクセント。

春菊、にんにく、コチュジャンを加えてパンチのある味に仕上げます。みその香りも豊かに広がります。

たれで炒めるものとたれであえるものをつくり分け、五色そろえてヘルシービビンバに仕立てました。

ホットプレートで一気に焼き、みんなが一気に食べてしまうおいしさなので「一気焼き」です。

元気モリモリ！焼き肉屋さんメニュー。とっておきのたれは、なんとコーラが決め手。肉は柔らかくなり、濃い味わいになります。

白、赤、緑と3種類の野菜でつくるナムル。辛みの種類も3種、野菜によって変えています。

コチュジャンと、ごま油で、風味アップ！　さっぱりとした中にも、コクのある一品です。

韓国料理のお好み焼き・チヂミは、フライパンで簡単につくれます。コチュジャンをつけて、どうぞ。

ビビンバに添えるコチュジャンは、市販品にひと手間かけると、コクとうまみがアップします。

ナムルは大きさをそろえて切るのが大切。具とご飯をよく混ぜていただきます。

納豆をアレンジ。韓国風のピリ辛味で、ご飯にもお酒にも合います。

焼きそばとお好み焼きをドッキングさせた、欲張りな一品。パンチのきいた2種のソースを添えて。

ピリリと辛いコチュジャン入りのタルタルソースが味の決め手のあじフライです。

かつおをミディアムレアのおいしさで楽しむサッと煮です。こっくりとした辛さがあとをひきます。

「テグ」は「たら」、「タン」は「スープ」。冬の味覚、すけとうだらを使ったスパイシーなスープを紹介します。

外はカリッ、中はモチッのチヂミ。しじみの身もだしも余すところなく使います。

5分で夏休みランチ！手軽にできる野菜のナムル、焼き肉をご飯にのせてサニーレタスや焼きのりでクルクルと巻いて食べます。

辛さの中にうまみが詰まった韓国風の煮物です。豆腐に焼き色をつけ、だしになるものを入れ、ヤンニョムと水を加えて煮るだけ。