キノコ の レシピ一覧703品

弱った胃には、食物繊維豊富なきのこたっぷりの鍋料理。ギョーザのあんには消化にやさしい豆腐やひき肉などを詰めます。

たっぷりと煮たきのこに、滋養強壮によいとされる長芋のすりおろしをかけていただきます。青のりの風味がアクセント。

きのことハム、チーズを加えて、厚めに焼き上げて。四角く切ると、よそ行き感がアップします。

練りごまで香りを出し、にらの風味をきかせた個性的な豚汁。辛口のみそにみりんを加えることで甘みとコクが生まれます。

鶏ときのこの、秋らしい煮物。衣の存在感がおいしさの決め手！

こんにゃくとしいたけをピリッと辛みのきいた甘辛味に仕上げました。常備菜にぴったりの一品です。

きのこみそを使えば、余分な味つけもいらず簡単に仕上がります。

たっぷりのきのこが入ったみそは、とても便利な調味料！そのままご飯にのせたり、いろんな料理に使えます。

鶏肉といっしょに食感のしっかりとしたエリンギをいためます。シャキシャキとした食感が楽しめます。

パスタにご飯、パンに温野菜にと、保存もでき何にでも使える万能ペースト！にんにくとオリーブ油の風味がきいています。

チンした具をアツアツご飯に混ぜるだけで、まるで炊き込みご飯のような味わいに。鶏ときのことのうまみも詰まってます。

なんと、塩味のすき焼き登場。シャキシャキの水菜で食感はさっぱり。溶き卵をからませてさらにおいしい。

取り合わせが楽しいかき揚げ。カラフルで、ちょっとおしゃれなごちそうです。

カレー風味の煮物ですが、とろみはつけずにサラッと仕上げるのであっさりといただけます。

えのきをめんに見立てた、楽しいひと椀（わん）。せん切り野菜をどっさり加えれば、おなかも満足です。

「あいまぜ」と呼ばれる、日本各地にある郷土料理のアレンジです。薄切りにして焼いたしいたけの食感と香ばしさがおいしい。

イタリアの「黒トリュフソースのパスタ」を連想させる一品。また違った味わいですが、きのこのうまみを堪能できます。

寒い冬にうれしい、アツアツのの蒸し物です。えびのうまみと銀あんのやさしい味でいただきます。

ジュッと香ばしく焼き付けると、ソースの風味がいっそう増します。

ピザを小さく焼いて、野菜やきのこのソテーをのせるだけ！おやつやおつまみにどうぞ。