ガラスープ の レシピ一覧79品

ボルシチをシンプルにしたのでボルロクです。キャベツの甘味とソーセージのだしが溶けあって絶品！

さっぱり塩味の具に、ピリ辛ソースをのせてレタスで包む。具はなんでもいいけど、枝豆ととうもろこしは外せません。

アツアツのスープには鶏ささ身のうまみがたっぷり。

マーボー豆腐にトマトを入れてみると、辛みがやわらいで、やさしい味になりました。

卵でまろやかにまとめたスープです。オリーブ油とお酒が隠し味。

食べにくい手羽の先端は切り離して、さっぱり味のスープへと。

まずはシンプルなチャーハン。上手につくるには、ご飯の熱を冷ましておくこと。それに、少しずつフライパンの中で混ざる分だけつくること。

酸味と辛みがきいた、さっぱりおいしいスープです。

トマトの酸味とねぎの風味が食欲を誘うさっぱりしたスープです。盛りつけはたっぷりと。

白菜の豚肉巻きを、乾物のうまみがたっぷり出たスープでコトコト煮ます。おいしく仕上げるこつは、白菜の下ごしらえ。

ピリッと辛く温まるなべは、かきがたっぷりはいって冬のごちそうです。

品のよいささ身のスープとコーンの組み合わせ。さっぱりと召し上がれます。

きのこを加えてヘルシーに。具たっぷりの中国風スープです。

香ばしいカシューナッツの食感がアクセント。

手羽先を使ってコクのある「鶏だし」をとってみましょう。軽やかな味わいで、和風、洋風、中国風の料理に使えてオールマイティー。麺類やスープにすると、本格派のコクとうまみが楽しめます。

器に盛ってからあんをかければ、具がくずれず、見た目も美しく仕上がります。

肉みそがあれば簡単につくれる麻婆豆腐。最後にじっくり火を通すことがポイントです。

具には生で食べられる野菜を使うので、あっという間にでき上がり。

きゅうりのシャキシャキした歯ごたえと香りがカレーにぴったり。

紹興酒を使って中国風に仕上げます。塩出しを上手に行いましょう。