オリーブ の レシピ一覧3518品

野菜ときのこは干すことで水分がとんで身がしまり、凝縮したうまみとしっかりした歯ごたえが楽しめますよ。

生ハムの塩気とうまみでたらをいただきます。野菜はお好みのものを。

意外と野菜不足になりがちなお正月。七つの野菜をゆでて調味液につけるだけのピクルスは重宝します。

いかの塩辛がおいしさの秘密！アツアツのガーリックトーストをつけて食べるのがおすすめです。

冷蔵庫の残り物を使ってボリューム感いっぱいのサラダに。あり合わせの材料だけとは思えない豪華な仕上がりです。

卵＆オリーブ油の衣と、セモリナ粉の衣で二つのおいしさを楽しめます。

たっぷりのたまねぎとにんにく、トマト、そして隠し味のウスターソースでコクを増した煮込みです。

松の実の食感がアクセントに。ジャンボピーマンの甘みもきいています。パスタは好みのものを使ってもOKです。

そのまま食べても、ゆでたパスタにかけてもおいしい。

口に入れると、ホックリ、やさしい甘みと、わずかなほろ苦さがほどけます。

ワインと一緒にちょっとしたごちそうにもなる、ローマの家庭料理。セージの香りがおいしさのポイントです。

わずかの水分で蒸し煮にするので、野菜そのものの味が生きています。

肉のうまみを再認識するようなハンバーグ。

トマトベースの変わり麻婆豆腐。

白ワインに合う、おもてなしにも向く一品です。

野菜の水分だけでじっくり蒸し煮したラタトゥイユに、ラムを入れアレンジした一品。

和風の味つけにしたラタトゥイユ。

あんずの風味がアクセント。冷めて味が落ち着いてから食べましょう。

ほかほかご飯がひんやり食べやすいサラダに変身。