わかめ 酢の物 の レシピ一覧18品

さっぱり味の定番酢の物も、食材の水けをしっかり除くことで、合わせ酢のなじみがよくなります。

きゅうりやわかめの食感を生かし、合わせ酢でさっぱりと。酢の物はいわば伝統的な「日本のサラダ」。夏の食卓に欠かせない一品です。

塩昆布がポイントの簡単酢の物。さつま揚げは薄めにスライスしましょう。

わかめはカットわかめでもOK。

3種の具材が入った酢の物は箸休めにぴったり。きゅうり以外の酢の物を覚えておくとマンネリ打破になりますよ。

繊維たっぷりの食材が勢ぞろい。りんごのシャキシャキ感が楽しい一品です。

さっぱりおいしい酢の物は、甘辛いおかずによく合います。やさしい甘みの合わせ酢は三杯酢と呼ばれ、野菜にも魚介にもピッタリです。

ちりめんじゃこからうまみが出るので、だしいらず。若々しい３つの素材を取り合わせたシャキッと酢の物。

「しらたきのうす味煮」を使ったアレンジ料理です。

1匹だけ残った干物は、酢の物にすればちょうど4人分。わかめも戻して冷凍しておくと便利です。

柔らかなわかめとしらすに、パプリカのシャリッとした食感をプラス。鮮やかな黄色のパプリカをつかって、いつもの酢の物がおしゃれな一品に。

サラダ感覚の酢の物。1人分にはカットわかめが便利です。

食欲が落ちる季節でも、さっぱりいただける酢の物です。

鮮度のよい生のカリフラワーを使った簡単酢の物です。

定番の酢の物にバジルをちぎって加えれば、香り高いサラダ感覚の一品に。

昆布と削り節の風味豊かな合わせ酢を使った、サラダ感覚の酢の物です。食べる直前にあえ、すっきりとした味と鮮やかな色を楽しみましょう。

りんごの香りと酸味が爽やか。

柚子（ゆず）こしょうのピリッとした辛みに、程よい酸味をプラス。磯の香りとセロリの食感がすがすがしい一品です。