れんこん の レシピ一覧717品

油と香辛料を上手に使って薄味でもおいしい料理を。れんこんは油を吸いにくいので、エネルギーも抑えられ、カリウムも豊富。高血圧症予防の食事には一石二鳥の食材です。

引きしまった食感と風味が豊かなギョーザです。シューマイの皮とアレンジした具を使います。

どんな主菜との相性も抜群な一品です。れんこんのシャキシャキ感がたまりません。

煮物をつくるとき、いつも悩むのが塩加減。ご飯にぴったり合う煮物の塩分は、材料の重さのだいたい1.5％　これを覚えて煮物上手に。

脂がのったぶりは、シンプルに焼いていただきましょう。

中国風の味をつけた混ぜご飯で半熟状のオムレツをサンドしたオムライスです。

精進風ですが、下味にごま油が入ってコクもじゅうぶん。

れんこんとオリーブ油の風味は好相性。よくなじませてからどうぞ。

パスタ＋れんこんでできるシンプルな味つけのスパゲッティ。

定番の肉と野菜の炒め物。

ちょっと辛めの味付けがご飯と相性抜群です。刻んだ野菜は色々とアレンジできます。

じゃがいもの代わりににんにくを使ってパワーアップ！スタミナ満点で夏にぴったりな一品です。

きんぴらはごぼうだけではありません。いろいろな野菜のきんぴらも覚えましょう。

とろみをつけた汁物を吉野汁といいます。しょうがをきかせていただきましょう。

黒ごまのコクで、いつものあえ物にも満足感をだします。エネルギーも控えめでおすすめですよ。

同じおかずでつくる2種類のお弁当のこども向け。カロチンたっぷりのにんじんライスを添えてどうぞ。

同じおかずでつくる2種類のお弁当、大人向け。エネルギー低めの白身魚が主菜のヘルシー弁当。