れんこん汁 の レシピ一覧80品

ゆずのさわやかな香りをプラスしたトマトソース。まぐろのたたき風網焼きによく合います。

鶏肉のだしが出ているゆで汁を使う、ひと味アップの甘酢あん。肉だんごは、多めの油で揚げ焼きにします。

青背の魚のくせは、キムチの酸味とピリ辛を合わせることでがまろやかになります。

えびは少なめ。その分、れんこんをたっぷり混ぜてボリュームを出します。

つくねにれんこんをのせて歯ごたえを楽しみましょう。お弁当や持ち寄りパーティにも喜ばれます。

プリッとしたえび、サクッと歯応えのいいれんこんです。粋な料理屋さん風に仕上がりますよ。

冷凍している間に、煮汁と昆布のうまみが程よくひき肉にしみ込みます。半解凍できれいに切れます。

れんこんのシャキッとした食感が満腹感を誘う、氷水で冷やして食べる夏向きの水ギョーザです。

梅の香りとおかきの食感がうまさを引き立てるスープです。すりおろしてまぜるだけ！

皮つき野菜をアクぬきして、炒めて蒸らすと、その手間が深いうまみを生み出します。

つるんとしたのどごしが食べやすい水ギョーザです。スタミナアップのにらだれと、消化によい大根おろしのたれでどうぞ。

骨付きの鶏肉と野菜からおいしいだしがたっぷり出て濃厚な味に。一口含めば、ほんわか幸せな気分。

大豆や野菜、海藻、きのこ類で食物繊維たっぷり。かみごたえがあります。

黒米を白米に1割ほど混ぜると、濃い紫色に染まったご飯が炊き上がります。そこにかんきつ類の絞り汁をかけると、より鮮やかな色に。かわいらしい手まりずしにして、楽しみましょう。

滋味たっぷりのすり揚げだんごのお吸い物。れんこんは皮ごとすりおろします。精進料理では、おなじみの素材です。

ひじきとレモン、生クリームの組み合わせが新鮮なサラダ。

アスパラガスをふんだんに使って、食卓の華になる一品を。うどやれんこんの食感がたのしい。

脂がのったぶりは、シンプルに焼いていただきましょう。

れんこんとオリーブ油の風味は好相性。よくなじませてからどうぞ。

とろみをつけた汁物を吉野汁といいます。しょうがをきかせていただきましょう。