めん の レシピ一覧742品

水、みりん、しょうゆを4：1：1の割合でつくる味の濃いめのめんつゆです。氷を入れて味わう冷やしそうめんなどに使います！

なすとじゃこのうまみがしみた煮汁ごとお召し上がりください。さっぱりとした上品な味わいが魅力です。

手づくりのめんつゆににんにくを加えると、ひと味違う使える“夏ダレ”に。

そうめんにたっぷり薬味をのせて、栄養バランスアップ！しょうがの香りが口いっぱいに広がります。

甘辛く煮たお揚げが、心和むおいしさです。みつばの上品な香りがアクセントに。

ビールのおつまみ、ご飯のおかずにぴったり。

豚肉のコクがたまねぎにじんわりしみて、おいしさ倍増！市販のめんつゆを使うから調理もお手軽ですよ。

はし休めにうってつけ。

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

めん料理のパートナー。そうめん、冷や麦用のつゆ。焼きうどんの味つけ、たれのベースとしても大活躍まちがいなしです！

いためてお湯を注ぐだけ。使い切れなかった冷凍じゃこが、よいだしの吸い物に大変身。

めんつゆ、鍋物、煮物などに大活躍。天つゆには、つゆの素1：水2の割合でうすめて。

すりおろしたごぼうを使って温かいあん仕立てにしました。奥深く、しみじみとした味わいです。ご飯以外に、豆腐にかけて食べるのもおすすめ。

常備しておいて温かい料理に重宝する、自家製のめんつゆです。

京都名物のちりめん山椒を手づくりで。

生の春菊を中国風のごまあえにしました。苦みがなく食べやすいのでおすすめですよ。

ほんのりきいた酢が食欲をそそります。胃腸にやさしくビタミンCも豊富な長芋をたっぷりどうぞ。

セロリの風味とじゃこの香ばしさが食欲をそそります。

甜麺醤（ティエンメンジァン）は生野菜につけるだけでもおいしいんです。