みりん の レシピ一覧3755品

れんこんは、角切りのシャキシャキとすりおろしのモチモチ、2種類の食感を楽しみましょう。

衣はつくらず、野菜に直接小麦粉と水をまぶして、サクッと軽いかき揚げに。

簡単なのに目にも鮮やかなちらしずし。甘さを控えた合わせ酢で、菊の風みを引き立てます。

大根やにんじんの滋味、れんこんの心地よい歯ごたえを味わえるかやくご飯です。

肉じゃがの“じゃが”の代わりにエリンギを。牛肉のうまみとたまねぎの甘みがよくなじみ、ご飯がすすみます。

「地元の味をいただきます」もち米で腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

牛肉、たまねぎのうまみとしょうゆの風みで、ご飯がすすみます。

しっかり味の煮豚なので、お弁当や、ラーメン、冷やし中華のトッピングにぴったり。

みそ床が、豚肉がもつうまみと甘みを引き出します。豆腐は、沖縄の「豆腐よう」に似た深みのある味わいに。

きめが細かく、脂肪の少ないもも肉がおすすめです。梅だれと酢じょうゆだれで、食欲もすすみます。

豚肉料理の定番しょうが焼き。仕上げにしょうがのせん切りを散らして、香りを楽しみます。

かぶの柔らかい食感を楽しむ煮物。たっぷりの酒で素材のうまみを増しつつ、くせを取ります。

フライパンで手軽につくれるかば焼きです。隠し味にしょうが汁を加え、さっぱりと。

これは、いわば和風のカルパッチョ。やさしい口当たりの手づくり「ポン酢」で、さっぱりと食べましょう。

揚げたての小あじを「南蛮酢」につけて、しっかりと味を含ませる南蛮づけ。酢の効果で骨ごと食べられます。

冷めてもおいしいカレー味のご飯。おべんとうにもおすすめ。

まぐろの赤身をマヨネーズ入りのつけだれにつけるだけで、トロのようなおいしさに！ とっておきの鉄火丼です。

いつものきじ焼き丼に、赤とうがらしを加え、夏向きの、ちょっぴり刺激的なおいしさに仕上げます。

つゆは基本の応用ですが、大根おろしの水分で味が薄まるので、しょうゆとみりんの割合を多くしています。

定番おかずでヘルシーダイエット！肉を減らして増量する食材を。たっぷり野菜と黒酢でヘルシーな牛丼です。