ひき肉 ご飯 の レシピ一覧163品

ひき肉と野菜のだしが出たスープを、ツルンとのどごしのよい春雨にたっぷり吸わせるのがコツ。ピリッとした辛みが食欲をそそります。

そぼろがご飯によく合う！黄身がトロッとしたしょうゆ卵をのせて丼仕立てに。

野菜の水分とトマトジュースだけで煮込むので、あっさりしつつも奥深い味になります。

たっぷりの野菜が目にも鮮やかな、栄養満点の定番ご飯。

台湾の家庭料理・魯肉飯（ルーローファン）をアレンジ。本来は塊肉を使いますが、薄切り肉を使えば、時短に。冷たいところに肉を加えて煮るので、しっとり柔らかい仕上がりを楽しめます。

鶏ひき肉のストックを使えば、火の通りを気にすることもなくあっという間にしあがります。

ごぼうと大豆が入った、栄養満点のひき肉カレー。少々くせのあるごぼうも、カレーなら1本ペロリ。削り節を使って短時間でも深い味に仕上げます。

タコライスは、タコスの具をご飯にのせた沖縄の名物料理。さわやかな辛みのミートソースが新鮮な味わいです。

活用自在なドライカレー。ひき肉と野菜の水けをよくとばして炒めるのが、まとめづくりのポイント。ご飯、パン、麺類、何にでもよく合います。

一皿で野菜もお肉もとれて栄養バランスもバッチリ。バナナで甘さとコクをプラスします。

2008年「クッキングコンテスト・10分で完成！簡単スピード料理部門」で紹介された作品です。

焼き肉の味わいが楽しめる韓国風チャーハンです。たれさえあれば、難しい味つけもピタリと決まります。

今や学校給食でも人気のガパオライス。炒めた鶏肉とバジルをご飯にのせたタイ料理です。決め手はナムプラー。これを加えるだけで、あっという間に本格的に。

しっかり味の牛そぼろなら、少量でもうまみもコクもたっぷりで大満足間違いなしです。

みんなの“好き”をかけ合わせて、ありそうでなかった新定番のプレートに。

なすとひき肉は相性バッチリ。柔らかななすに、ひき肉のうまみとカレー風味がジュワッとしみ込みます。

トマトの酸味がきいたドライカレーに、甘辛味のなすをたっぷりのせて、いただきます。

肉と野菜のうまみがギュッと詰まったカレー。スパイスの香りが食欲をそそります。

カラフルな野菜をふんだんに使った、ヘルシーなカレーです。野菜は大ぶりに切って。

みんな大好きなスープご飯。卵が固まりすぎないように注意して仕上げるのがポイント。