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なす の レシピ一覧571

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全571品
冷やしなすのごまソース
栗原 はるみ 120 kcal 15分* (3工程)
なす みょうが 青じそ

レンジ蒸しのなすに、ごまソースをトロリとかけて。いくらでも食べてしまいそう。

2013/07/29 きょうの料理レシピ | 689 View 
15524
なすと鶏肉のドライカレー
ケンタロウ 730 kcal 15分 (5工程)
なす 鶏もも肉 ピーマン にんにく しょうが カレー粉 オイスターソース ご飯 他

なすは角切りにして全体をいためるとクタッとせずに食感も残り、油もよくからむ。ご飯はもちろん、パンとも相性抜群!

2006/09/13 きょうの料理レシピ | 418,819 View 
9802
鶏肉となすのスタミナ炒め
堀江 ひろ子 250 kcal 20分 (4工程)
鶏むね肉 なす ピーマン しょうゆ かたくり粉 サラダ油 ごま油

淡泊な味わいの鶏むね肉を、スタミナたっぷりのにんにくみそで炒めて、しっかり味のおかずにします。

2013/07/30 きょうの料理レシピ | 689 View 
7925
なすと青じそのナムル
コウ ケンテツ 60 kcal 10分 (2工程)
なす 青じそ

野菜を加熱してたれであえるのがナムル。簡単につくれます!

2013/07/29 きょうの料理レシピ | 689 View 
6467
なすとひき肉のピリ辛炒め
山本 麗子 260 kcal 20分 (3工程)
なす 豚ひき肉 しょうが にんにく 赤とうがらし 紹興酒 揚げ油 サラダ油 他

夏はやっぱりピリ辛味!旬のなすをたっぷり食べたいときは、迷わずこれ。手早くつくれます。

2001/08/01 きょうの料理レシピ | 411,242 View 
6043
本格ラタトゥイユ
脇 雅世 440 kcal 45分 (6工程)
トマト にんにく ローリエ オリーブ油 塩

ラタトゥイユは「野菜のトマト煮込み」ではないんです!野菜をていねいにしっかり炒めてから煮ることでどの野菜も「主役」の味に仕上がりますよ。

2013/07/29 きょうの料理レシピ | 689 View 
5649
なすのグラタン
落合 務 240 kcal 30分 (5工程)
米なす モッツァレラチーズ パルメザンチーズ オリーブ油 塩 小麦粉 サラダ油

なすは、トマトソースとチーズの相性抜群!ソースさえつくりおきしておけば、とっても簡単につくれますよ。

2001/09/24 きょうの料理レシピ | 283,116 View 
3791
マーボーなす
陳 建一 340 kcal 20分 (5工程)
なす 豚ひき肉 にんにく しょうが ねぎ 細ネギ 甜麺醤 豆板醤 スープ 他

にんにく、しょうがの香りを味わう、四川の代表的な家庭料理。なすは油通しでジューシーに。

2005/03/16 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
3525
なすとトマトのパスタ
落合 務 500 kcal 20分 (4工程)
なす トマトソース たまねぎ ケイパー スパゲッティ パルメザンチーズ 他

トマトソースを使ったなすのパスタ。なすの皮はソースの色を悪くするので、しま目にむいておきます。

2002/07/09 きょうの料理レシピ | 334,780 View 
3489
なすと豚肉のしぎ焼き
斉藤 辰夫 440 kcal 20分 (6工程)
なす 豚バラ肉 ピーマン 白ごま ごま油 砂糖 みそ しょうゆ

なすは砂糖と油との相性が抜群。こっくりみそ味でご飯がモリモリすすむ、おかずの代表選手です!

2011/06/29 きょうの料理レシピ | 196,321 View 
3408
ぶっかけご飯 冷や汁風
ケンタロウ 460 kcal 15分* (5工程)
ご飯 だし あじの干物 きゅうり なす すりごま 青じそ 細ねぎ 白ごま 他

みそ汁に干物や野菜を加えた簡単冷や汁。みそ汁はキンキンに冷やすのがポイントです。

2007/07/17 きょうの料理レシピ | 193,566 View 
2503
なすのナムル
蔡 淑美 45 kcal 10分 (2工程)
なす 糸とうがらし 塩

少しトロッとした食感がおいしい、なすのナムルです。

2008/05/22 きょうの料理レシピ | 141,902 View 
2444
鶏肉となすのトマト煮
上柿元 勝 250 kcal 10分 (4工程)
鶏もも肉 なす トマト たまねぎ 白ワインビネガー にんにく ローズマリー 他

10分でできるシンプルフレンチ。煮詰めたような濃厚なトマト味の秘密はトマトケチャップを加えるから。

2001/06/14 きょうの料理レシピ | 689 View 
2365
ラタトゥイユ
塩田 ノア 240 kcal 35分 (4工程)
たまねぎ なす ズッキーニ セロリ トマト ジャンボピーマン ジャンボピーマン 他

野菜の水分だけでじっくり蒸し煮する、夏には欠かせないメニュー。そのままでも冷やしてもおいしい。

2002/08/05 きょうの料理レシピ | 795,618 View 
2231
夏野菜のレンジ蒸し
堀江 ひろ子 120 kcal 15分 (5工程)
かぼちゃ たまねぎ ピーマン オクラ トマト にんにく なす オリーブ油 塩 他

野菜を切って、あとは電子レンジにお任せ!温かいままでも、冷ましても、どちらもおいしくいただけるラタトゥイユ風の一品です。

2005/08/11 きょうの料理レシピ | 186,677 View 
2148
なすの浅漬け
久田 雅隆
なす みょうが 青じそ 塩 酢

浅漬と言うより、ほとんど瞬間的にできちゃいます!青臭い香りのなすには、酢がぴったりです。

2003/06/11 きょうの料理レシピ | 115,037 View 
2122
なすとじゃこの丼
爲後 喜光 310 kcal 10分 (4工程)
なす ちりめんじゃこ みょうが 青じそ 削り節 ご飯 すりごま しょうゆ

夏のなすはまるでフルーツのようなさわやかさ。暑さで食欲がなくなったときにもぴったりです。

2007/07/03 きょうの料理レシピ | 88,861 View 
1961
ひき肉とたっぷり野菜のカレー
本多 京子 555 kcal 40分 (4工程)
牛ひき肉 たまねぎ なす ピーマン にんじん カレー粉 トマトジュース 他

野菜の水分とトマトジュースだけで煮込むので、あっさりしつつも奥深い味になります。

2008/09/08 きょうの料理レシピ | 144,658 View 
1926
マーボーなす
程 一彦 370 kcal 25分 (6工程)
豚ひき肉 豆腐 なす 酒 サラダ油 揚げ油 かたくり粉

辛さの中に、なすや豆腐の甘みがプラスされ、ご飯もすすむ味です。

2007/08/28 きょうの料理レシピ | 179,789 View 
1713
豚まん
石川 智之 130 kcal 60分* (16工程)
サラダ油 薄力粉

本来は水分を多く加えてジューシーにしますが、包みにくいので、なすを使う手軽な方法にアレンジしました。

2009/11/19 きょうの料理レシピ | 75,773 View 
1707