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ちらし寿司 の レシピ一覧67

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全67品
ちらしずし
土井 善晴 3160 kcal 約120分* (20工程)
塩 サラダ油

子どものころよく食べた、春のおすしです。高価な材料はなくても、ひとつひとつの素材を丁寧に扱ってつくられたおすしは、「特別な料理」として心に残るものです。家族とともに楽しんでつくり、いただいてください。

2014/03/13 きょうの料理レシピ |
836
五目ちらし
野崎 洋光 670 kcal 25分* (6工程)
米 しょうが 青じそ 白ごま うなぎのかば焼き えび イクラ 焼きのり 木の芽 他

市販のかば焼きを使った、手軽で豪華なちらしずしです。イクラ、えび、のりも加え、にぎやかな一品です。

2008/03/10 きょうの料理レシピ |
480
トマトとたこのちらしずし
爲後 喜光 330 kcal 30分* (4工程)
トマト たこの足 きゅうり 米 みょうが 青じそ 紅しょうが

トマトとたこの赤が華やか。具と合わせ酢を先に混ぜておけば、すし飯をつくる手間も省けます。

2007/07/02 きょうの料理レシピ |
434
ちらしずし
清水 信子 1770 kcal 60分* (15工程)
にんじん ごぼう 干ししいたけ 焼きあなご 絹さや 酢 砂糖 しょうゆ 他

華やかな彩りのちらしずしは、お祝いの食卓に欠かせないごちそう。手間と時間をかけたぶん、いつまでも心に残る家庭の味になります。

2015/02/16 きょうの料理レシピ |
406
ミニ茶巾ずし
ほりえ さわこ 90 kcal 25分* (6工程)
米 昆布 漬物 白ごま 卵 みつば 酒 砂糖 かたくり粉 塩 サラダ油

薄焼き卵ですし飯を包んだ茶巾ずしです。見た目もかわいらしく、ひな祭りにつくりたい一品です。

2006/02/28 きょうの料理レシピ |
363
彩りちらしずし
西川 ヘレン 490 kcal 90分 (9工程)
米 高野豆腐 かんぴょう にんじん れんこん しいたけ 卵 絹さや 他

花が咲いたようなきれいなちらしずし。錦糸卵をたっぷりと使ったおもてなし料理です。

2005/11/22 きょうの料理レシピ |
361
ちらしずし
高橋 拓児 460 kcal 45分* (12工程)
米 昆布 ごぼう 生しいたけ えび 絹さや 菜の花 卵 木の芽 塩 サラダ油

とっておきの料理でお祝いしたいひな祭り。「春の山」をイメージした盛り付けで春の訪れをいっそう近くに感じさせてくれる華やかなちらしずしです。

2015/03/02 きょうの料理レシピ |
319
ちらしずしの素
斉藤 辰夫
米酢 砂糖 塩 大豆の蒸し煮 ちりめんじゃこ

すし酢に大豆とちりめんじゃこを混ぜたシンプルなちらしずしの素です。好みの具で自由に楽しんでください。

2011/05/02 きょうの料理レシピ |
305
たけのことふきのちらしずし
土井 勝
塩 砂糖 みりん しょうゆ サラダ油

おもてなしにピッタリな華やかなちらしずしです。温かいすしご飯にできたての熱い具を汁ごと混ぜ、よくなじませることが大切。

2015/04/22 きょうの料理レシピ |
272
たけのことふきのちらし
野崎 洋光 460 kcal 25分* (7工程)
米 しょうが 青じそ 白ごま ゆでたけのこ ふき 油揚げ 木の芽 塩

春の定番、たけのことふきの煮物を油揚げと一緒に煮て、コクを出します。残った煮汁で汁物もつくり、うまみを全ていただきます。

2008/03/10 きょうの料理レシピ |
257
あなごのちらしずし
清水 信子 430 kcal 60分 (5工程)
焼きあなご 米 みょうが 青じそ 貝割れ菜 卵 白ごま 酒 酢 砂糖 塩

2003/07/02 きょうの料理レシピ |
248
らっきょうと干物のちらしずし
清水 信子 500 kcal 30分* (7工程)
米 らっきょうの甘酢漬け あじの干物 みょうが しょうが 青じそ 白ごま 酒 他

らっきょうの甘酢漬けと干物という手に入りやすい材料の華やかなちらしずし。季節も満喫できます。

2008/06/26 きょうの料理レシピ |
232
洋風ちらしずし
寺田 真二郎 540 kcal 20分 (4工程)
ご飯 刺身の盛り合わせ グリーンアスパラガス アボカド 貝割れ菜 イクラ 塩

合わせ酢を使わずに、グレープフルーツのやわらかな酸味と香りで食べる、爽やかなちらしずしです。刺身とアボカドをマリネしてのせるだけで華やかな一皿が簡単にでき上がります。

2012/04/16 きょうの料理レシピ |
228
スモークサーモンとクレソンのちらしずし
久保 香菜子 360 kcal 10分* (4工程)
米 昆布 スモークサーモン クレソン セロリ 切りごま 酢

具を切って、すし飯に混ぜるだけ。手軽にできる、洋風のちらしずしです。

2007/02/28 きょうの料理レシピ |
221
手こねずし
渡辺 あきこ 470 kcal 20分* (5工程)
まぐろ しょうが 青じそ

三重県の郷土料理である「手こねずし」。今回は、手に入りやすいまぐろを使ったレシピで紹介します。

2008/03/12 きょうの料理レシピ |
215
ヘルシーちらしずし
宗像 伸子 474 kcal 50分 (7工程)
ご飯 ひじき 干ししいたけ きくらげ エリンギ にんじん 大豆 だし 他

大豆や野菜、海藻、きのこ類で食物繊維たっぷり。かみごたえがあります。

2005/11/16 きょうの料理レシピ |
199
華やかえびちらし
後藤 加寿子 470 kcal 40分* (9工程)
米 干ししいたけ かんぴょう だし 芝えび 卵 塩 酒 砂糖 しょうゆ 他

えびの華やかさとうまみが詰まったちらしずしです。おいしさは落とさず、省ける手間は省いた合理的なレシピです。

2006/03/02 きょうの料理レシピ |
197
ちらしずし
斉藤 辰夫 590 kcal 50分* (5工程)
米 まぐろ 卵焼き きゅうり 焼きのり ちらしずしの素の汁 ちらしずしの素の具 他

ちらしずしの素を使えば、簡単! 具は大きさをそろえて食べやすく。まぐろの赤、卵の黄、きゅうりの緑で彩りもきれい。

2011/05/02 きょうの料理レシピ |
183
青い豆たっぷりのちらしずし
村田 吉弘 230 kcal 20分* (4工程)
そら豆 グリンピース スナップえんどう さやいんげん モロッコいんげん ご飯 他

5種類の豆を使ったぜいたくなちらしずし。酢ではなくレモンを使った爽やかな風味で、豆の個性を存分に味わいましょう。

2013/05/13 きょうの料理レシピ |
167
貝と菜の花のちらしずし
久保 香菜子 360 kcal 15分* (5工程)
米 昆布 小柱 あおやぎ 菜の花 切りみつば 糸みつば 酢 塩

春の香りいっぱいの貝と菜の花で、ちらしずしをつくりましょう。貝はお好みのもの2~3種で。

2007/02/28 きょうの料理レシピ |
161

NHK「きょうの料理」
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