だし煮 の レシピ一覧1241品

煮汁ごと冷凍して、たっぷりうまみを含んだえびを、大みそかは自然解凍するだけです。

コトコト煮るだけで、絶品おかずが完成。スープのうまみが、具にしっかりとしみています。

おからで驚くほどしっとりフワフワの口当たりに仕上がります。一度食べたらやみつきに。

白菜とソーセージをトマト缶で煮て、イタリアン風にいただきます。仕上げの粉チーズがアクセント。

「地元の味をいただきます」さけで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

素材のうまみたっぷり。大豆や金時豆、白いんげん豆を使ったやさしい味わいのスープ。

ブツ切りのねぎは甘みと香ばしさ、白髪ねぎはシャキシャキの歯ごたえ、みじん切りは薬味のキレ、と3通りのおいしさを楽しめます。

塩豚を手づくりし、れんこんと煮込んだスープです。雑穀を加えると自然なとろみで温まり、満足感もアップ。

鍋のシメにはショートパスタとチーズを入れて、鍋ごとオーブンに。子どもたちに大人気間違いなし。

しょうゆの香ばしさで、エリンギをさらにおいしく。

カリッと揚げた里芋に、えびのうまみが凝縮したアツアツのあんをトロリとかけていただきます。

煮上がりに加えた削り節がポイント。風味をプラスすると同時に、素材の周りに味をしっかりからめる役割も。

辛みごまだれと根菜は好相性。こっくりと煮含めた深い味わいが楽しめます。

リボンのようにヒラヒラとした薄切り肉と、さつまいもの黄金色が見た目にも美しい、上品な一品です。

おからといっしょにゆでて脂を吸わせることで、コクを残しつつさっぱりと仕上げた豚角煮です。

みそとチーズがマッチした和風のスープです。かぼちゃは薄く切り、火が通りやすくしましょう。

さっぱりとした味わいにソーセージの塩けとうまみがアクセント。

しいたけのうまみが、がんもどきにしみこんでおいしい。仕上げの大根おろしが、味わいを引き立てます。

さっぱりと上品な味の煮物です。お弁当のおかずにもおすすめ。

油揚げのうまみがしみた、おいしい煮汁ごといただきます。