たけのこ の レシピ一覧174品

たけのこのおいしさをストレートに味わう王道レシピ。下ゆでや切り方など、丁寧な下ごしらえが繊細な風味を生かします。

具はたけのこだけをどっさりと、ぜいたくに。一口ほおばると、目の覚めるような春の香りがかけ抜けます。

たけのこは下煮してからあえるのがおいしさアップの秘けつ。木の芽の香りがごちそうです。

味つけは、ポン酢しょうゆとバターだけ。簡単に味が決まる手軽なおかずです。

マヨネーズであえた即席サラダ。サンドイッチの具にしても！

まさに組み合わせの妙！たけのこの新たな楽しみ方が広がります。日本酒やワインのおつまみにも。

帆立て貝柱のうまみが、たけのこのやさしい甘さと相性ぴったり。

揚げたてにたれをからめるだけでおいしい、シンプルな一品です。野菜はたけのこ以外の、お好みの野菜でも。

素揚げしてコクの増したたけのこは、シンプルなつけ汁とよく合います。

新物のゆでたけのこを炊き込みご飯に。旬の香りを楽しみましょう。油揚げを加えてコクとうまみをアップ！

旬のたけのこの甘みと香りを引き立てる味つけ、鶏ひき肉のうまみがおいしさの秘けつです！

余分な脂が落ちた豚肉のカリッとした食感と、たけのこの歯応えが楽しい一品です。

具はたけのことお揚げだけ。たけのこの味わいを生かす最良の取り合わせです。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。

旬のたけのこを使った春らしい一品。揚げ物をプラスしておなかも大満足。

みそ汁のようですが、ねぎとみそを最初にいためるのがポイント。ねぎの味がしっかり出るので、だしいらずです。

カリカリにいためたたけのこの食感がポイント！中国風のいため物はどんぶりの具によく合います。

ザーサイの塩けをほどよく引き立たせ、味に深みをだします。具と春雨の大きさをそろえて切りましょう。

やさしい味を酢がキリッと引き立てます。春の食材を取りれた季節感のあるスープです。

味よし、香りよし、彩りよし。三拍子そろった混ぜご飯です。卵を簡単にいり卵状にするワザも、ご紹介！