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たけのこ の レシピ一覧285

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全285品
たけのこと手羽元のごま煮
村田 吉弘 320 kcal 30分* (5工程)
たけのこ 鶏手羽元 グリーンアスパラガス 早煮昆布 練りごま 粉ざんしょう 他

定番のたけのこと鶏肉の煮物に練りごまを加え、濃厚でリッチな仕上がりに。簡単な割合なので手軽につくれてボリュームも満点です。

2018/04/24 きょうの料理レシピ |
0
たけちく煮 ~たけのことちくわの炒り煮
村田 吉弘 150 kcal 20分* (3工程)
たけのこ ちくわ 昆布 いりこ 昆布の戻し汁 一みとうがらし 木の芽 ごま油 他

たけのことちくわを、だし8:しょうゆ1:みりん1の割合で甘辛く煮て、ご飯がすすむ一品に。

2018/04/24 きょうの料理レシピ |
0
たこのことこんにゃくのおかか煮
大原 千鶴 90 kcal 20分 (4工程)
ゆでたけのこ こんにゃく 黄金だれ 削り節 木の芽 砂糖 ごま油

コクはおかかでプラス!うす口ベースの黄金だれだから、見た目も色白の上品な仕上がりに。こんにゃくのくせを取る技もぜひおさえて。

2018/04/19 きょうの料理レシピ |
2
豆腐とたけのこステーキのしょうがあん
河野 雅子 210 kcal 30分 (3工程)
木綿豆腐 ゆでたけのこ 細ねぎ 小麦粉 サラダ油

表面はこんがり、中はふんわりとした豆腐に、しょうがの香りのあんをトロリとからめます。焼いたたけのこと盛り合わせて、食感の違いを楽しんで。

2018/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
たけのこご飯
河野 雅子 300 kcal 10分* (3工程)
米 ゆでたけのこ 油揚げ 木の芽

新物のゆでたけのこを炊き込みご飯に。旬の香りを楽しみましょう。油揚げを加えてコクとうまみをアップ!

2018/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
あさりの八宝菜
大原 千鶴 170 kcal 20分* (5工程)
あさり きくらげ 白菜 ゆでたけのこ ねぎ にんじん 豚バラ肉 にんにく 他

たっぷりのあさりをプラスすることで、いつもの八宝菜よりも深みのあるうまみが生まれます。酒蒸しにしたあさりは仕上げに加えるのが、おいしくいただくコツです。

2018/03/22 きょうの料理レシピ |
95
たけのこのかきたま汁
関岡 弘美 70 kcal 15分 (5工程)
ゆでたけのこ しめじ スナップえんどう 卵 みつば だし うす口しょうゆ 他

たけのことスナップえんどうは、サッと煮て食感を残すのがポイント。煮汁を煮立たせてから卵を加えると、ふんわりと仕上がります。

2018/03/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
14
冬のサンラータン
藤井 恵 170 kcal 45分* (5工程)
鶏むね肉 生しいたけ ゆでたけのこ 絹ごし豆腐 しょうが もずく なめこ ねぎ 他

もずくとなめこでとろみをつけた、冷めにくいスープ。酸みと辛みが食欲をそそり、食物繊維で腸内環境も整えられます。

2018/01/30 きょうの料理レシピ |
7
豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
栗原 はるみ 490 kcal 35分* (8工程)
中華麺 豚切り落とし肉 小松菜 ねぎ ゆでたけのこ 干ししいたけ しょうが 他

麺を丁寧に1本ずつほぐしておくことで、表面がカリッとしながらも、ふんわりとした食感に仕上がります。

2017/06/27 きょうの料理レシピ |
137
あんかけ焼きそば
ワタナベ マキ 730 kcal 20分 (5工程)
中華麺 豚ロース薄切り肉 たけのこ ねぎ しょうが うずらの卵 かたくり粉 他

なめらかなあんをつくるのが、この焼きそばの最大のコツです。豚肉にかたくり粉をまぶしておけば、水溶きかたくり粉を使わなくても大丈夫です。

2017/06/13 きょうの料理レシピ |
39
ど~んと!あんかけ茶碗蒸し
程 一彦 330 kcal 40分 (5工程)
卵 チキンスープ にんじん 水菜

フルフルで柔らかく、まるでスープのような茶碗蒸しです。とてもやさしい口あたりで、気持ちがなごみます。

2017/05/17 きょうの料理レシピ |
29
豆もやしの具だくさんスープ
飛田 和緒 70 kcal 20分 (3工程)
豆もやし きくらげ にんじん たけのこ 絹さや だし 卵 塩 うす口しょうゆ 他

やさしいうまみのでる豆もやしはスープにうってつけの素材です。ほかの材料もみんな細長く切って食べやすくします。栄養も食べごたえもあり、朝ごはんにも重宝します。

2017/05/02 きょうの料理レシピ |
12
サカナの昆布じめ いろいろダレ
白井 操 270 kcal 20分* (4工程)
サーモン あじ 帆立て貝柱 昆布 ゆでたけのこ スナップえんどう 酒 塩

魚を昆布ではさんだユニークな昆布じめ。うまみが濃く、ヘルシーです。いろいろなタレで楽しんで。

2017/04/19 きょうの料理レシピ |
28
チキンソテー たけのこトマトソース
塩田 ノア 380 kcal 20分* (4工程)
鶏むね肉 たけのこ たまねぎ 白ワイン 塩 こしょう マヨネーズ オリーブ油 他

むね肉は、マヨネーズでマリネしてから焼くと、しっとりと仕上がります。たけのこ入りのトマトソースで季節感もバッチリ。

2017/04/11 きょうの料理レシピ |
41
あさりの韓国スープ
コウ ケンテツ 35 kcal 20分* (4工程)
あさり ゆでたけのこ 昆布 カットわかめ にんにく 白ごま 青ねぎ 他

あさりのだしが極上のスープです。最初にわかめをごま油で炒めておくのがポイントです!辛くないので子どもも大好き。

2017/04/05 きょうの料理レシピ |
14
春野菜のあんかけチャーハン
コウ ケンテツ 390 kcal 20分 (4工程)
ご飯 ゆでたけのこ にんじん しいたけ ベーコン 卵 グリンピース サラダ油 他

お椀(わん)など型に使ってチャーハンを盛れば、お店のような仕上がりに。野菜嫌いの子どもも、あんかけにするとペロリと食べてくれます。

2017/04/04 きょうの料理レシピ |
5
レンジ五目おこわ
栗原 はるみ 320 kcal 30分* (5工程)
もち米 だし 帆立て貝柱の水煮 にんじん しめじ ゆでたけのこ 油揚げ 木の芽

電子レンジにかけるだけ!手軽につくれるもちもちのおこわです。帆立て缶から出るだしが、うまみのもとに。

2017/03/09 きょうの料理レシピ |
1013
卵スープ 
中川 優 100 kcal 10分 (3工程)
卵 春雨 ゆでたけのこ 小松菜 チキンスープ 紹興酒 塩 こしょう

卵と冷蔵庫にある野菜ですぐにつくれる、お手軽スープです。ふんわり仕上げるには、卵を入れたらすぐに混ぜないのがコツです。

2017/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
30
たけのことハムの酸辣(サンラー)炒め
小林 まさみ 160 kcal 8分 (3工程)
ゆでたけのこ ハム ラーユ ごま油 こしょう

パパッとできるスピード副菜です。甘酸っぱさとピリ辛がくせになります。

2017/03/01 きょうの料理レシピ |
13
バター焼きたけのこご飯
小林 まさみ 1340 kcal 15分* (4工程)
ゆでたけのこ 米 だし しょうゆ みりん バター

香ばしく焼き目をつけたたけのこで、ほっくりと甘い香りが引き立つ炊き込みご飯に。バターが入ることで、冷めてもしっとりおいしくいただけます。

2017/03/01 きょうの料理レシピ |
345

NHK「きょうの料理」
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