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たけのこ の レシピ一覧266

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全266品
たけのこのゆで方
中村 正明
たけのこ 赤とうがらし ぬか

春といえば、たけのこの季節。あらかじめゆでておけば、そのままサラダにしたり、焼いたり、煮たりと、さまざまな使い方ができて、とても便利です。

2005/04/27 きょうの料理レシピ | 15,843 View 
173
生のたけのこのゆで方
大庭 英子
たけのこ

春の味覚の代表格。生のたけのこをゆでてみましょう。

2014/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ | 689 View 
176
たけのこのごま汁
栗原 はるみ 210 kcal 20分 (4工程)
ゆでたけのこ だし 白ごま 木の芽 みそ

旬のたけのこを使った、この時季ならではの汁物。すり鉢で丁寧にすったごまは、風味も格別です。ひと手間かけてつくる分、豊かな味わいに。

2016/04/14 きょうの料理レシピ | 7,577 View 
34
たけのこのマリネ
栗原 はるみ
ゆでたけのこ 生ハム オリーブ油 塩 黒こしょう 木の芽 パルメザ ンチーズ 他

和食や中国料理に使われることの多いたけのこを、洋風に料理します。

2016/04/14 きょうの料理レシピ | 15,843 View 
85
新たけのこのゆで方
鈴木 登紀子
たけのこ 米ぬか 赤とうがらし

新鮮なうちにゆでて、いろいろなレシピに。

2015/03/31 きょうの料理レシピ | 2,755 View 
59
たけのこ肉めし
土井 善晴 250 kcal 15分 (4工程)
ご飯 卵焼き 菜の花のごまあえ

たけのこと牛肉のうま煮の出来上がり!

2015/03/30 きょうの料理レシピ | 11,710 View 
862
たけのこステーキ
中村 正明 90 kcal 15分 (6工程)
たけのこ そら豆 大根おろし 木の芽 たけのこの皮 かたくり粉 サラダ油

削り節のだしがきいたたれが、たけのこのおいしさを一層引き立てます。厚く切ったたけのこは、立派なメイン料理にも!

2005/04/27 きょうの料理レシピ | 15,843 View 
209
たけのこのきんぴら
大原 千鶴
ゆでたけのこ ごま油 みりん うす口しょうゆ

たけのこは、新鮮なうちにゆでて、とりあえずきんぴらにしておくとサッと使えて便利です。炊き込みご飯や卵とじ、炒め物の具材としてもおいしい。

2015/04/15 きょうの料理レシピ | 14,466 View 
131
焼きたけのこの木の芽ソース
松田 美智子 190 kcal 50分* (4工程)
新たけのこ 塩

たけのこの風味と香りを最大限に味わえる一品。木の芽のソースとの組み合わせや、後味のほのかなえぐみも、旬ならではです。

2013/04/01 きょうの料理レシピ | 689 View 
159
揚げたけのこの岩のりがらめ
河村 みち子 80 kcal 15分* (6工程)
たけのこ 岩のり 木の芽 揚げ油 塩

たけのこは揚げると意外にもおいしいんです!調味料は塩だけで、あとはたっぷりの岩のりと木の芽がおいしくしてくれますよ。

2003/04/09 きょうの料理レシピ | 4,133 View 
59
鶏つくねとたけのこの煮物
河野 雅子 260 kcal 20分 (3工程)
鶏ひき肉 ゆでたけのこ 木の芽

鶏ひき肉は粘りが出るまで練り混ぜて、口当たりをよく。細かく刻んで混ぜたたけのこの風味が口の中いっぱいに広がります。

2016/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ | 7,577 View 
15
新たけのこの酢豚
土井 善晴 340 kcal 20分 (8工程)
ゆでたけのこ 豚ロース肉 揚げ油 小麦粉 かたくり粉 黒こしょう

ゆでただけで、甘くておいしい新たけのこ。油を使わず、湯で熱くしたものを酢豚に合わせて。豚ロース肉は、冷たい油から静かに火を入れるのがポイント。甘酢がからんだ豚肉に、新たけのこの清らかさが際立つ一品です。

2016/04/07 きょうの料理レシピ | 17,910 View 
657
たけのこの椀盛り
田村 平治
たけのこ 米ぬか だし わかめ グリンピース 木の芽

達人の料理哲学に基づく、たけのこのおいしい調理法をご紹介。椀(わん)の中に春の香りをとじ込めた一品です。

2016/03/23 きょうの料理レシピ | 2,067 View 
58
生のたけのこをゆでる
大原 千鶴
たけのこ 米ぬか 赤とうがらし

生のたけのこは、できるだけ早くゆでましょう。

2015/04/15 きょうの料理レシピ | 11,022 View 
54
たけのこの木の芽焼き
大庭 英子 50 kcal 35分 (3工程)
ゆでたけのこ 木の芽

フライパンで下味をつけたたけのこをこんがりと焼くだけ。最後に木の芽をまぶしたら、春の香りが広がります。

2014/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ | 12,399 View 
57
たけのこと豚肉の木の芽炒め
有元 葉子 220 kcal 15分 (3工程)
ゆでたけのこ 豚肩ロース肉 木の芽 サラダ油 しょうゆ

カリカリにいためた豚肉がいい味出しになり、たっぷりの木の芽が香りを添えて、たけのこの甘みを引き立ててくれます。

2003/04/10 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
187
バター焼きたけのこご飯
小林 まさみ 1340 kcal 15分* (4工程)
ゆでたけのこ 米 だし しょうゆ みりん バター

香ばしく焼き目をつけたたけのこで、ほっくりと甘い香りが引き立つ炊き込みご飯に。バターが入ることで、冷めてもしっとりおいしくいただけます。

2017/03/01 きょうの料理レシピ | 37,887 View 
222
焼きたけのこ揚げのさんしょう塩
松田 美智子 50 kcal 15分* (3工程)
焼きたけのこ 粉ざんしょう 粗塩 揚げ油

数日たったたけのこや焼きたけのこは、焼いてからさらに揚げると、甘みが引き出され、おいしくよみがえります。

2013/04/01 きょうの料理レシピ | 2,755 View 
18
たけのこのみそマヨあえとはまぐりのチコリボート
瀬田 金行 100 kcal 15分* (3工程)
ゆでたけのこ はまぐり 塩 チコリ

はまぐりの上に、ほんのりみそ味のたけのこをのせて。みずみずしいチコリの食感もマッチした楽しいオードブルです。

2009/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
4
たけのこのペペロンチーノ
村田 裕子 140 kcal 5分 (3工程)
新ゆでたけのこ にんにく 赤とうがらし 木の芽 オリーブ油 塩 こしょう

ホクッとした食感のたけのこと、木の芽の香りも春らしいペペロンチーノです。

2008/04/14 きょうの料理レシピ | 13,777 View 
270

NHK「きょうの料理」
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