するめいか の レシピ一覧83品

新鮮ないかの甘さに、まろやかな酸味のマヨネーズをからめて。

いかのワタとみそ、みりんを合わせて煮るみそ煮！だしをたっぷり含ませた大根とよく合います。

ねぎ塩だれを二度使いして、濃厚な風味をつけたピリッと辛い炒め物です。

大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合う一品です。面が多くなる乱切りは味がしみやすく、煮物におすすめです。

身近な納豆をアレンジ。梅の香りとさわやかな後味がポイントです。

香ばしいみそ風味の炒め物。にんじん嫌いのお子さんにもおすすめ。

大根を使った冬の定番煮物。柔らかいけれど、くずれない煮上がりの秘密は、煮る前に油で炒めること。

下味をつけた、カリカリないかの足と、ホクホクになる野菜との組み合わせが絶妙です。

胴の部分とはひと味違うかみごたえと酢みその風味で、余った部分とは思えない美味しさ。

いかのうまみがしみ込んだ、里芋の定番煮物です。シンプルな材料でおいしく仕上げます。

クッキングコンテスト2009決勝大会進出レシピ

プリプリのいかだんごを鶏手羽中のスープで煮込んだエスニックなべ。2種類のピリ辛だれをサッとつけて召し上がれ。

いかは塩でくせを抑え、うまみを凝縮。塩いかの濃厚なうまみを吸ったビーフンが絶品です。

適度な歯ごたえが心地よく、ご飯にもお酒にもよく合う、うまみたっぷりの一品です。

淡白な野菜と、味の出るタンパク源の組み合わせの、2つの素材でつくる定番煮物です。いかと里芋は別々に煮て、最後に合わせましょう。

本格パエリアが家庭の炊飯器でできる！味はそん色なし。

旬の魚や貝類、野菜がたっぷりのシェフ直伝のパエリア。本格的かつ美しい仕上がりです。

白菜のいため物には、しっかり濃いめの味つけがぴったり合います。