しょうゆ の レシピ一覧8491品

ドライフルーツがたっぷり入ったソースです。コクがあるので、肉料理にも合います。

いかにふんわりと仕上げるかがポイント。すりこ木はゆっくり大きく回します。

すりこ木で細かく細かくすりましょう。あえ衣はパンにつけてもおいしい。

バラ肉のうまみがしっかりにんじんにしみこんで、こっくり甘～い仕上がりに。バラ肉とにんじん両方の味を堪能できます。

豆腐を切らずに丸ごと土なべに入れるのがユニーク！コクのあるすりごまといただきます。

のりの風味がお鍋の豆腐、野菜をいっそうおいしくしてくれます。

細ねぎ、卵、チーズでふわっと仕上げる柔らかチヂミ。韓国料理の基本のたれの一つ、チョカンジャンで召し上がれ。

そのまま食べたり、すしの具にしたり。冷蔵庫で4～5日間保存可能。

蒸して味がしみやすくなった大根に、バターを使って香ばしさとコクをプラスします。

手間がかかりそうで、難しいイメージのある「あらだき」をフッ素樹脂加工のフライパン一つでつくります。

にらのおひたしに卵黄とのりを混ぜたら、ピカイチの味に。

常備しておいて温かい料理に重宝する、自家製のめんつゆです。

サーモンのハーブ焼きや魚介類にあうソースです。

たいのうまみが存分に味わえる一椀です。

きのこは好みのものをミックスしてください。何種類でも結構ですよ。

香りをきかせて少し甘辛く仕上げた、つくだ煮風。

えのきのつくだ煮の瓶詰をなんとか家でつくれないものかと、試行錯誤した末の自信作です。

さばのだしがよく出た、やさしい風味のお吸い物です。