手間がかかりそうで、難しいイメージのある「あらだき」をフッ素樹脂加工のフライパン一つでつくります。
にらのおひたしに卵黄とのりを混ぜたら、ピカイチの味に。
常備しておいて温かい料理に重宝する、自家製のめんつゆです。
サーモンのハーブ焼きや魚介類にあうソースです。
たいのうまみが存分に味わえる一椀です。
きのこは好みのものをミックスしてください。何種類でも結構ですよ。
香りをきかせて少し甘辛く仕上げた、つくだ煮風。
えのきのつくだ煮の瓶詰をなんとか家でつくれないものかと、試行錯誤した末の自信作です。
さばのだしがよく出た、やさしい風味のお吸い物です。
夏のおすすめ、すっきりした酸味の便利だれです。
余計な調味料は入れず、豆腐の味を存分に生かした冷製スープ。
さっとゆでたにがうりをしょうがであえた、さっぱりメニューです。
ビタミン、ミネラルの補給に豆類を。
ツナ缶もスープ煮なら低カロリー。
生ハムの塩けが野菜に程よくマッチ。
ほのかに香るみそと、トロリとしたあじのうまみが最高に美味。
じんわりと、こしょうの風味が口に広がります。
まとめづくりしたごま煮を使って。お昼や夜食にも。
