しょうゆ の レシピ一覧8482品

オクラと納豆の異なる食感が楽しい一品です。

尾頭付きのあじを豪快に焼いて、つけ汁につければでき上がり。保存も可能な一品です。

朝5分でお弁当おかず。卵1コでつくると、薄くなってしまいがちな卵焼き。二つ折り、三つ折りのテクニックで厚みを出します。

こっくりした味わいで、薄皮までおいしく食べられます。そら豆の焼き目がアクセント。

たいを、ぜいたくにも温かいスープ仕立てにしました。豆腐と長芋のやさしくて滋養たっぷりな一品です。

仕上がりのきれいな赤みを生かすため、煮汁を使い回しません。梅干しを入れておくと、日もちもよくなります。

だしのよしあしのみが、椀（わん）の味を決めます。最上の一番だしをとって使います。

かつおを特製の煮汁で煮て、なまり節のような状態に。シャキシャキ野菜とあえると、うまみたっぷりのサラダに。

新鮮なあじを、豆板醤としょうが味のきいた揚げだんごに。辛くて酸っぱいサンラータンあんでお楽しみください。

白ワインでくせを取ると同時に香りをつけてバジルを混ぜ込んだイタリア風あじのたたき。パンとは好相性です。

チョジャン（とうがらし酢みそ）の酢は材料によって変化をつけます。青背の魚のくせをやわらげるため、酢にしょうが汁を加えましょう。

ほろ苦く、シャキシャキしたふきのおかずは、はし休めにほっとする味です。

途中でかきを取り出して、煮汁を煮詰めるのでかきに火が通りすぎずふっくらと仕上がります。

はしの止まらないおいしさ。甘辛く煮つけた、歯ごたえも心地よい一品です。

煮汁を最後にからめるので、レバーはふっくら、味はコッテリと仕上がります。

キリッとしょうがのきいたオレンジドレッシング。旬のアスパラガスの甘みを引き立てます。

電子レンジを使って昆布のうまみをたらに移します。3種類のねぎも決めてです。

卵豆腐のようなものですが、豆乳のまろやかなコクが生きてます。茶巾姿が可愛らしい！

ビタミンたっぷりの2種類の野菜を豆腐に合わせて、ごま油と削り節でコクを出します。

レンジ蒸しのなすに、ごまソースをトロリとかけて。いくらでも食べてしまいそう。