しょうゆ の レシピ一覧8482品

菜の花をあっさり味の衣であえ、ほろ苦い菜の花の持ち味を生かします。

うなぎのかば焼きと、ほろ苦い春菊を、柚子こしょう風味でさっぱりといただく大人の小鉢です。

タネを豆腐でつくり、肉の量を控えめに。普通のハンバーグよりグッと低カロリー！

ごぼうを洋風にアレンジしたお惣菜です。ベーコンのうまみとにんにくの香りが食欲を刺激しますよ。

辛み成分豊富な白菜キムチを使って血行促進！大根おろしのとろみで、アツアツをキープさせます。

とうがんのやさしい味わいが体と心にしみわたるみそ汁です。食欲がないときでもこの一杯でしっかり栄養がとれます。鶏肉、トマト、しめじからうまみが出るので、だしを使わず、おおらかに水で煮ればOK！

肉と厚揚げのダブルたんぱく質＆野菜たっぷりで、満足感抜群！豆乳を加えてアレンジしてもおいしい。

潔く卵液と豆腐だけで蒸すのがウーさん流。フルフルッとした繊細な食感を心ゆくまで楽しめます。水を豆乳にかえてつくってもおいしいですよ！

甘みのある白みそが旬の魚と野菜のうまみをつなぎ、一体感のあるおいしさになります。

いつもの煮物が丁寧な下ごしらえとお正月ならではの盛りつけで、おせちの主役に。飾り切りは子どもたちにおまかせです。

お刺身たっぷりのゴージャスな一品。薬味も巻いて、さっぱりと召し上がれ！

ふきはこっくりしたおばんざいにもよく合います。青い香りのおかげで見た目以上にやさしい後味です。

アスパラガスはたたいて味をしみ込みやすくすると、うす味でもおいしく食べられます。フワッと炒めた卵と一緒にどうぞ。

ピリッと辛いコチュジャンと、トロ〜リ溶けたチーズがたまりません！酒のつまみにも！

温かいままでも、冷やしてもおいしい。油揚げを入れるのもおすすめです。

旬の里芋にたこのだしをしみ込ませた、出合いの一品。里芋の皮は薄くこそげると、素材の味がしっかり感じられます。好みで、仕上げに粉ざんしょうをふっても。

レンチン鶏チャーシューは、断然むね肉がおすすめ。上下を返して2回レンジにかけるとまんべんなく蒸らせて、しっとりヘルシーなごちそうができ上がります。

梅シロップをつくるときに除いた、傷のある梅も捨てないで！爽やかな梅の香りをまとった調味料がつくれます。ひと夏で使いきれるくらいの分量なので、気軽にどうぞ。

フワッフワの肉だんごが絶品！小松菜のかわりにわかめ、クレソンなどを入れても◎。

よく混ぜながら煮てご飯の粘りを出し、魚介のだしとコクをたけのこにまとわせましょう。