しょうが スープ の レシピ一覧578品

段取り良く調理して、アツアツのめんとスープでいただきましょう。

レンズ豆は免疫力を高める亜鉛を含んでいます。ピーマン、にんじん、香辛料のターメリックなど、抗酸化物質を含むほかの食材も上手に組み合わせた一皿です。

金針菜（ゆりの花のつぼみ）のシャコシャコした食感が楽しめるあえ物です。花は見るのも食べるのも良いですよ。

外側はパリパリ、内側はしっとりの食感が楽しめる焼きそばです。具だくさんのあんをかけて豪華にいただきましょう。

とろみが付いたごま油風味のスープに、刻んだねぎがたっぷり。体の温まる一品です。

大振りに切った野菜と、牛切り落とし肉を韓国風の味付けでこっくりピリ辛に煮ます。

辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。

かに入のあんをかけた、ごちそうチャーハン。

大豆と豆腐でボリュームアップ。大豆をからいりすることで、香ばしく、かみごたえも満点です。

白菜の豚肉巻きを、乾物のうまみがたっぷり出たスープでコトコト煮ます。おいしく仕上げるこつは、白菜の下ごしらえ。

丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。

鶏肉はもちろん、スープのおいしさをたっぷり吸いこんだ白菜が、またおいしい！

具だくさんのジャンボギョーザと鶏からとったスープが絶妙なコンビネーションです。

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。

中華料理屋さんのカレーをヒントにつくりました。

ゆで豚さえつくっておけば、あっというまにできます。

中国の厦門（アモイ）ではそうめんを揚げてからゆでるんです。

水けがなくなるまで焼き、仕上げに油をぐるっと加えると、パリッと焼き上がります。香ばしさが自慢です。

具をひたすら練ることが大切。ほうれんそうとにら入りのさっぱり味ですよ。