しょうが の レシピ一覧4715品

発酵食品独特の味わいを生かした炒め物です。

好みにもよりますが、できたてよりも３～４日たったほうがおいしい。

ワインのしみたこんにゃくは、大人のほろ酔いデザート。

しいたけのうまみのおかげで、まるで肉が入っているような精進そぼろ。

しょうがをきかせたつけ汁が、オクラの粘りでよくからみます。歯ごたえを残してサッとゆでるのがポイント。

ダイエット中でも揚げ物が食べたいときは、上質の油を使って短時間で揚げれば安心。付け合せの野菜もたっぷり添えて。

梅干しととろろ昆布の濃厚なうまみが楽しめます。

ポイントはゴロゴロと大きく切ったたまねぎ。鶏肉に負けない存在感です。

みずみずしい大根をあっさりマヨネーズ味で。

さっぱりした風味が青のりご飯によく合います。

まぐろのお刺身をおしゃれなどんぶりに大変身させます。

定番の和風味をなまり節でお手軽に。

夏場に脂がのるあじ。味がよいから「あじ」になったという説もあるほど。

一晩おくと揚げあじとたれがなじんでさらにおいしい。

濃厚なごまの味を花椒（ホワジァオ）がピリリと引き締め、後味すっきり。

おいしいチャーハンが、たれさえあればささっとできます。

なすは油との相性がよいので、最初にいためて油をなじませてから煮込みます。

魚のごまピカタ弁当を男性向けにボリュームアップ。ご飯にアクセントを付けるだけなので簡単。

冷たい豆腐にアツアツの炒め物をのせて。味がしみやすいように豆腐を少しくずしてからのせましょう。

肉だんごのプリッとした食感を楽しむ、あっさり風味のスープです。