しょうがショウガ の レシピ一覧4715品

「地元の味をいただきます」うどんで味自慢コンテストで紹介されたレシピです。

奥行きのある、味わい深いぬか漬けを楽しみましょう。

おもてなしにピッタリな華やかなちらしずしです。温かいすしご飯にできたての熱い具を汁ごと混ぜ、よくなじませることが大切。

「地元の味をいただきます」しらすで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

チャプチェにもプルコギにも使える！

これ以上ないくらい簡単にできる漬物です。うどんやラーメンにのせてもピリ辛で体が温まりますよ。

ポン酢しょうゆも自家製にすればおいしさがちがいます！

おすすめピクルスです。

応用や展開ができるシロップです。ストックしておくと、気軽に「ちょっとごちそう」気分を楽しめます。

基本のピクルス液にプラスするハーブの相性がポイント。さわやかな味わいの洋風漬物です。

しょうがのスーッとした辛さが、元気を与えてくれます。薄切りにしてどうぞ。

素材1つでつくる野菜おかず。プラスもう1品に便利な常備菜です。

小あじは、塩をふり、酢でしめることで、風味を深めます。あじずしや、酢の物にも使えて、重宝します。

新鮮なあさりを使ってしぐれ煮に。しょうがをたっぷり入れると、キリッと引き締まった味になります。

旬を迎えたかつおをしょうゆ風味でじっくり煮ます。新鮮なかつおを使うと身がくずれずに美しく煮上がります。

にんじんと切り干し大根を粘りのある昆布とともに漬けています。

旬の新しょうがを甘酢に漬けこんだ自家製ガリ。そのままでも、いろんな料理に展開しても。

赤梅酢で鮮やかなピンクに色づけた天然着色の紅しょうがです。

ねぎ油は市販も多く出まわっていますが、自分でつくることも可能です。ぜひつくってみてください。