しょうがショウガ の レシピ一覧4627品

ビタミンEが豊富な大豆とひよこ豆。美肌、疲労回復の効果も。食物繊維が豊富なれんこんやにんじんを合わせて、ビタミンB1を豚肉でカバーします。

レンズ豆は免疫力を高める亜鉛を含んでいます。ピーマン、にんじん、香辛料のターメリックなど、抗酸化物質を含むほかの食材も上手に組み合わせた一皿です。

「もう一品ほしい」というときにうれしい、きゅうりをつかった簡単な料理です。

インドで一般的なオクラカレーをヒントに、汁けのない「キーマカレー」にしました。丸ごと入れるオクラは柔らかくて、ねばねばパワーいっぱい。ひき肉との相性も抜群です。

主食のおまけでつけるスープもワンタン入で豪華に！フワッとした口当たりがたまりませんよ。

ガリがきいて、さわやかな味のチャーハン。

火の通りを考えて時間差をつけて煮る、このひと手間が、具材の個性を最大限に引き出します。

にんじんと切り干し大根を粘りのある昆布とともに漬けています。

旬の新しょうがを甘酢に漬けこんだ自家製ガリ。そのままでも、いろんな料理に展開しても。

赤梅酢で鮮やかなピンクに色づけた天然着色の紅しょうがです。

甘辛味のレバコンはビールにもってこいです。簡単につくれるのでおすすめです。

ホロホロした口当たりが楽しめる、こくのある汁物です。

夏みかんの酸味がさわやかな混ぜずしです。

見た目にはわかりませんが、口に含めばフワッと柔らかい口当たりにびっくり。冷めても柔らかさは変わりません。

食物繊維たっぷりのきくらげを、卵でふんわりとじた、ごくうまスープ。この組み合わせがたまらない！

えびはプリプリで、ほんのりと塩味。グリンピースの甘さが、えびの味を引き立てます。

ねぎ油は市販も多く出まわっていますが、自分でつくることも可能です。ぜひつくってみてください。

いかに甘みがあって、ふわっと柔らかくおいしい。スピーディーにリズムよくつくるのがポイントです。