レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

さんま の レシピ一覧141

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全141品
さんまの塩焼き
渡辺 あきこ 260 kcal 30分 (9工程)
さんま 大根 塩 酢

塩をふって焼くだけ、とはいえコツを押さえて下ごしらえをし、焼いたものは味もまた格別。大根おろしを添えてさっぱりと。

2006/09/04 きょうの料理レシピ |
211
さんまの甘酢焼き
大原 千鶴 300 kcal 15分 (3工程)
さんま ししとうがらし しょうが かたくり粉 ごま油

皮をパリッと焼いたさんまに、甘酢をからめていただきます。ご飯にも酒のおつまみにもぴったり。

2017/09/21 きょうの料理レシピ |
202
秋刀魚の保存食
倉元 和子
秋刀魚 大15尾 しょうが 100g 梅干し 4個 酒 100cc 酢 100c...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

2009/02/01 ふるさとレシピ |
199
さんまのフライパン塩焼き
河野 雅子 370 kcal 20分 (7工程)
さんま 大根 すだち 塩 小麦粉 サラダ油 しょうゆ

フライパンで皮をきれいに焼く秘けつは、小麦粉をまぶすことです。表面はこんがり、身はふっくらとして、おいしく焼くことができます。

2016/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
196
さんまのムニエル
成澤 由浩 500 kcal 10分 (5工程)
さんま ケイパー レモン汁 イタリアンパセリ レモン 塩 こしょう 小麦粉 他

表面はパリッとして中はジューシー。身をジューシーにふんわり仕上げるためには、一匹丸ごとか、厚めの切り身を使うとよいでしょう。

2004/11/16 きょうの料理レシピ |
194
いち・にのさんまご飯
グッチ 裕三 510 kcal 30分 (5工程)
さんま 米 昆布茶 しょうが 青じその葉 いりごま 塩 しょうゆ

2002/10/28 きょうの料理レシピ |
190
筒切りさんまの韓国風煮
田口 成子 310 kcal 25分 (5工程)
さんま 大豆もやし にら にんにく 塩 ごま油 水

香味野菜に、にらとにんにくを使ってコチュジャンを加えればさんまも韓流おかずに。

2006/09/05 きょうの料理レシピ |
189
さんまの炊き込みご飯
栗原はるみ 420 kcal 40分 (6工程)
さんま 米 ごぼう にんじん しめじ だし 梅干し 塩

新米とさんま、秋の味覚を一度に楽しめるご飯。さんまのうまみと梅干しの酸味がよく合います。

2016/10/13 きょうの料理レシピ |
184
カレーに変身!さんまソテー
グッチ 裕三 240 kcal 15分 (5工程)
さんま ピーマン 赤ピーマン レモン カレー粉 塩 黒こしょう 小麦粉 バター 他

2002/10/28 きょうの料理レシピ |
183
さんま醤(ジャン)のチャーハン
脇屋 友詞 430 kcal 30分* (6工程)
ご飯 溶き卵 ねぎ サラダ油 塩 こしょう しょうゆ

さんまを塩で焼き、ほぐして貝柱といためると、分厚いうまみの「醤」ができます。その特製醤を使ったチャーハンです。

2008/09/04 きょうの料理レシピ |
176
もやしギョーザ
堀江 ひろ子 350 kcal 15分 (5工程)
もやし 豚ひき肉 さんま ギョーザの皮 細ねぎ ラーユ 塩 こしょう 他

「包まなくて0K」の手間のかからないギョーザだから、即つくれます。

2009/11/30 きょうの料理レシピ |
175
道産子さんまご飯
グッチ 裕三 490 kcal 15分* (3工程)
米 昆布茶 バター さんま だしじょうゆ しょうが たくあん あさつき 他

脂がのった季節のさんまをたっぷり入れたボリュームライス。あさつきとしょうがの風味、たくあんの甘みが絶妙で、やさしい味わいは、混ぜただけとは思えないおいしさです。

2013/09/26 きょうの料理レシピ |
174
さんまのロール春巻揚げ
塩田 ノア 1630 kcal 30分 (5工程)
さんま さやいんげん ジャンボピーマン カレー粉 春巻の皮 水溶き小麦粉 塩 他

カレー味がアクセントの揚げ春巻きです。さんまの上に野菜を置いて、春巻の皮でクルクルと包んで。

2008/09/03 きょうの料理レシピ |
172
さんまのポテトサラダ巻き
清水 信子 470 kcal 40分 (8工程)
さんま すだち 酒 しょうゆ みりん 塩 かたくり粉

さんまでポテトサラダを巻き、花びらの形に整えてオーブンで焼きます。ボリュームがあるのが嬉しい一品。
料理のコツはキッチンリポートで

2009/09/07 きょうの料理レシピ |
158
さんま缶とたまねぎの卵とじ
河野 雅子 210 kcal 10分 (3工程)
さんまのかば焼き たまねぎ 卵 七みとうがらし

さんまのかば焼きに、たまねぎと卵を加えてマイルドに。缶汁も捨てずに入れてむだなく利用。ご飯にのせてもおいしいです。

2017/06/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
146
さんまご飯
松田 美智子 470 kcal 50分 (3工程)
さんまの塩焼き 米 細ねぎ レモン すだち

さんまの塩焼きを使った、絶品ご飯物が「さんまご飯」。秋を感じる、しみじみおいしい一品です。

2013/09/03 きょうの料理レシピ |
146
さんまとししとうの甘辛焼き漬け
しらい のりこ 490 kcal 15分* (3工程)
さんま ししとうがらし なす みょうが 水 塩 かたくり粉 サラダ油

新潟県の郷土料理「さけの焼き漬け」のアレンジ。さんまと野菜を焼いてたれに漬けるだけ、と手軽につくれてご飯がすすむ、だれにも愛されるおいしさです。日もちするので、冷やして食べたり、お弁当に入れても。

2019/09/04 きょうの料理レシピ |
142
さんまご飯
大原 千鶴 390 kcal 40分* (3工程)
さんま 米 しょうが 青柚子(ゆず)の皮 紅しょうが 塩 水

定番の塩焼きをアレンジして、ご飯と炊き込んだり、みそ汁にして楽しみましょう。さんまご飯はしょうがの香りを添えるのがポイントです。

2017/09/21 きょうの料理レシピ |
135
さんまの香り竜田フライ
斉藤 辰夫 480 kcal 20分* (6工程)
さんま 卵 パン粉 青のり粉 黒ごま そうめん すだち 揚げ油 小麦粉

梅干し入りの下味につけてから揚げるので、魚のくせが苦手な人でも大丈夫です。

2007/09/03 きょうの料理レシピ |
130
さんまの梅しょうが煮
松田 美智子 340 kcal 35分 (3工程)
さんま 小麦粉 ごま油

どこか懐かしい定番おかずでありながら、あえて残したワタのほろ苦さがアクセントの一品。しょうがの代わりに実ざんしょうのつくだ煮を入れても。

2013/09/03 きょうの料理レシピ |
128