ご飯 の レシピ一覧2236品

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送

具は入れず、表面に風味やうまみのある食材をまぶすスタイルのおにぎりです。華やかで、おもてなしにもピッタリ。

さんまフレークをアツアツご飯に混ぜるだけ。切りごまを加えて香ばしく。

ひとことで言うと「和風ビビンバ」。自分流の盛り合わせを楽しんでください。

葉っぱはほろ苦さを生かしてご飯のお供に。油でしっかり炒めてアクをとばします。

「トマトの湯むき」を一口大に切って炒め、卵とじにして「トマトの卵丼」に。なめらかなトマトに、卵がトロッとからんで、絶品です。

香ばしく焼いた鶏肉に、チーズのコクとトマトのうまみがからみます。

切り昆布となじみやすいよう、干しまいたけは細かく裂きます。まいたけを甘辛く煮た味が、玄米ご飯や雑穀によく合います。

彩りおかずがいくつかあれば、自由に色を組み合わせるだけ。カラフルで栄養満点！

ホットドッグ風に、具をご飯ではさむおにぎり。から揚げなど、好みではさむものをかえて楽しめます。

「ほろほろ」は、岩手に伝わる郷土料理。刻んだくるみに、大根のみそ漬け、そして本来は「うこぎ」という低木の新芽を摘んで使いますが、どなたにもつくりやすいよう、春菊で代用した一品です。

「五目炒め鍋」から残った具と汁をそのまま生かしたエコ料理。かたくり粉でとろみをつけたあんは、ご飯はもちろん焼きそばにかけてもおいしい！

レトルトカレーにあさりを入れてシーフードの風味をプラス。

【ストックでバラエティーランチ】揚げびたしをつけ汁ごと温め、卵でとじれば完成です。卵は溶かずに割り入れてもOK。

プチプチの食感の玄米を、おしゃれなサラダ仕立てに。

梅干し×削り節で、うまみたっぷり。しょうがの爽やかな風味がベストマッチ！

シャキシャキとした豆苗の食感と、甘じょっぱいみそ味のひき肉がご飯にベストマッチ！

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。昆布茶が中途半端に余ったら、簡単リゾットがおすすめ。昆布茶はオリーブ油にもよく合います。

和風のしぐれ煮が洋風のドリアへ、驚きの変身！

ガリを具材にした、火を使わないお手軽ビビンバ。