韓国の定番おかず「ジョン」をまいたけで。卵の衣をからめて、ふんわり香ばしく焼き上げます。
にんにくや豆板醤、ごまがたっぷり入ったプルコギ風のピリ辛味で、肉も野菜もすすみます。
コチュジャンの辛みがアクセント。
塩ざけに、白菜キムチを追加。塩ざけの塩けによって、みその量は加減してください。
中はモチモチ、外はカリカリの素朴なおやき。生地に味をつけて、豚バラ肉のうまみをプラスします。
心も、体もホッとする、どこかなつかしい味。すりごまの香ばしさがアクセントです。
愛知県の名産・八丁みそを使ったぎんなんのおやつです。
ほんのり甘くて香ばしく、生とは違うおいしさを発見できます。
何につけてもおいしい、香ばしいディップは使い勝手抜群です。
手軽につくれてご飯にもお酒にも合う、うれしいおかずです。
とろろを最後にのせて、パラッとした玄米を包み込むようにいただきます。
削り節を最初にいると、パラッとした仕上がりになります。
強烈なインパクトの黒いマーボー豆腐は、濃厚な味わいがあとをひきます。
辛みごまだれのコクでパンチのあるドレッシングが強い風味の野菜によく合います。
ごま特有のコクたっぷり。和・洋・エスニックとどんな料理にも使える万能調味料です。
これさえあれば、あっという間に韓国風に。ごま油で香ばしくいためたねぎの風味が食欲をそそる万能調味料です。
フライパンだけで簡単！メインのおかずに、おつまみに、お弁当にもぴったりの鮭（さけ）のごまみそ煮です。
うまみじょうゆのまろやかさが生きるおひたし。季節の青菜のおひたしは、「あと一品」の時に最適です。
あっという間にできるのが魅力な混ぜご飯。好みで青じそを散らしても。
白菜キムチを加えて、食物繊維アップ。辛さで目も覚めそうです。
