ごはんもの の レシピ一覧380品

香りや味を引き出すために、具を湯通し、油通しします。味のポイントは、薄切りのにんにくとしょうがです。

おいしい煮汁をご飯にたっぷり吸わせれば、ごちそうに。

コクのあるたれがからんだ帆立てがどっさり。見てるだけで食欲がわいてくる一品です。

たらと昆布は、昔から定番の組み合わせです。とろろ昆布がご飯とたらにふんわりからみます。

焼き豚のうまみとキムチの辛みがよく合います。のりのふうみが、アクセントに。

トマトの酸味がきいたドライカレーに、甘辛味のなすをたっぷりのせて、いただきます。

だしとスープを合わせ、えびや野菜の素材のうまみ、香りをお米に閉じ込めて炊き上げます。

ケチャップ味のご飯に具入りのオムレツをのせるだけ。失敗なしのオムライスです。

フライパンで手軽につくれるかば焼きです。隠し味にしょうが汁を加え、さっぱりと。

セロリがご飯とソースの両方に！ケチャップ、牛乳で独特の香りをやわらげるので、香りが苦手な子も大丈夫。

まぐろの赤身をマヨネーズ入りのつけだれにつけるだけで、トロのようなおいしさに！ とっておきの鉄火丼です。

いつものきじ焼き丼に、赤とうがらしを加え、夏向きの、ちょっぴり刺激的なおいしさに仕上げます。

ご飯に具や薬味をのせるだけ。生卵を落としても！

春の香りいっぱいの貝と菜の花で、ちらしずしをつくりましょう。貝はお好みのもの２～３種で。

うどん鍋のあとのだしには、具材のうまみがたっぷり。このおいしいだしを使って、たまねぎ入り卵丼をつくりましょう。

昆布と削り節のだしが決め手のやさしい雑炊です。胃にもやさく、アツアツで身も心も温まります。

鶏ひき肉のストックを使えば、火の通りを気にすることもなくあっという間にしあがります。

ダイエットによいラム肉は、疲労回復によいビタミンB群も豊富です。

トロリと溶けるモッツァレラチーズは、パスタと好相性。根菜もたっぷり。

蒸し汁を使って、うまみのきいたご飯に。いっしょに炊いたしょうがの香りもさわやかです。青じそやたたききゅうりなどと一緒に楽しんで。