きんぴら の レシピ一覧180品

シャキシャキれんこんに、鶏皮のコクと、塩味、青のりの風味が合わさって抜群です。

大根の皮や葉もむだなく干してきんぴらに！コリッとした食感を楽しんでください。

牛肉を少し加えたコクのあるみそ味が、ごぼうの風味とよく合います。

手軽につくれてご飯にもお酒にも合う、うれしいおかずです。

自然な甘みが持ちあじのさつまいもを皮ごと使ったきんぴら。お弁当にもおすすめ。定番の一品に！

これ1品で、肉も野菜もとれる、とても重宝なおかずです。冷めてもあじがしっかりしているので、お弁当にもおすすめ。

シャッキリなじゃがいもと、しっとりの生しいたけの食感の違いが楽しい一品です。

よく焼き付けた玄米は、とっても香ばしく、味わいがあります。香菜や付け合わせのたたききゅうりがさわやか。

柔らかい昆布のつくだ煮のような、珍味の食感です。どうぞお試しあれ！

豚こまが大根と一緒においしさをもり立てます。大根は葉つきのものを使い、彩りに。

にんにくの風味がたまらないきんぴらです。れんこんの歯ごたえもよく、元気が出る一品ですよ。

豚肉のうまみとエリンギのうまみが大根にしっかりしみてじんわりおいしい！赤とうがらしの辛みがアクセントになります。

うなぎと相性のよいごぼうをきんぴらにして、いっしょにご飯にのせます。

きれいな色にしあげたいからうす口しょうゆで。

ピリ辛味のきんぴらは減塩にも最適。堅めに仕上げていただきましょう。

下ごしらえの昆布と水でゆでる時間はわずか10分！この段階で離乳食にもなります。あとはサッといりつけるだけ。

炒めてから煮ると、だしが芯まで入りやすくなり、深い味わいになります。仕上げに調味料を表面にまとわせて口に含むと、まず調味料の味、かむとだしの味がしみ出てくるイメージです。

ごぼうと赤ワインの相性がよく、ワインにピッタリ。食べごたえのある乱切りにして、ごぼうの滋味を楽しみます。