きんぴら の レシピ一覧179品

汁けを少なめにして、落としぶたをして煮ることで、ごぼうの味と香りをギュッと閉じ込めます。

うす口しょうゆできれいな仕上がりに。

シャッキリなじゃがいもと、しっとりの生しいたけの食感の違いが楽しい一品です。

よく焼き付けた玄米は、とっても香ばしく、味わいがあります。香菜や付け合わせのたたききゅうりがさわやか。

れんこんの皮をむいたら、捨てないで！油でサッといためると、食感と香りのよいきんぴらになります。

柔らかい昆布のつくだ煮のような、珍味の食感です。どうぞお試しあれ！

水菜の彩りと食感で、きんぴらを華やかに仕上げました。にんにくと素揚げれんこんがアクセントです。

野菜はやや太めに切って、歯ごたえを残してシャッキリ仕上げます。

下ごしらえの昆布と水でゆでる時間はわずか10分！この段階で離乳食にもなります。あとはサッといりつけるだけ。

ごぼうのささがきは油で炒めて密封しておきましょう。食物繊維が手軽にとれますよ。

豚こまが大根と一緒においしさをもり立てます。大根は葉つきのものを使い、彩りに。

大根の皮はよく洗い、細長く切りそろえます。ポリポリとした食感が楽しいです。

れんこんやちりめんじゃこの食感が楽しめます。黒い食材を取り入れたきんぴらです。

うなぎと相性のよいごぼうをきんぴらにして、いっしょにご飯にのせます。

きれいな色にしあげたいからうす口しょうゆで。

たけのこを豆板醤でいため、中国風に仕立てます。和の調味料を加える前に、たけのこに豆板醤の香りをからめておくことがポイント。

にんにくの風味がたまらないきんぴらです。れんこんの歯ごたえもよく、元気が出る一品ですよ。