ご飯といっしょに具を炊き込むから、本当に気楽なんです。
酸味とさわやかな香りが食欲をそそる、梅の季節にぴったりの元気が出る料理。
小あじは、塩をふり、酢でしめることで、風味を深めます。あじずしや、酢の物にも使えて、重宝します。
甘くて柔らかい春野菜を、パンチのきいたにんにくディップで楽しんで。
ジューシーな蒸し鶏と濃厚な手前みそがベストマッチ。鶏肉は蒸す前に皮に焼き目をつけて、香ばしく仕上げます。
ブルーチーズ特有の香りがまろやかな風味に。覚えておきたい簡単ディップです。
とうもろこしがたっぷりはいったおかずにもなるサラダ。たれをよくからめてどうぞ。
枝豆と大豆を合わせて、食物繊維やビタミンＣを強化します。あじの開きはカルシウムなどミネラルの供給源。
イタリアでよく食べたトリッパのサラダを豚白モツでアレンジしました。
手軽にできる中国風副菜です。中華の献立のときに添えれば満足感がグッとあがります。
もっちりとしたマフィンがアクセントに。大人気間違いなしのサラダです。
中に入れたチーズがトロリととろけておいしいチキンカツです。粒マスタードは挙げると辛みが薄れるので、子供もいただけますよ。
下ごしらえに手がかかるサラダは、にぎりそぼろがお役立ち。
中華風献立に添えたい、あっさりスープ。
ほんのりと酢が香る、夏らしいあえ物。
ぶぶ漬け（お茶漬け）にだしをかけるのが南光流。
ごま油とわけぎ、ひき肉のうまみが相まった肉みそ。冷たい日本そばにもぴったりです。
