きゅうり の レシピ一覧1354品

辛みの少ない新しょうがは、生でもたっぷり食べられます。「新しょうがだれ」は何にでも合わせやすいので、和え物にもぴったり！

炭水化物を使えば、腹ペコさんも大満足！なんだかホッとするような素朴な味わいです。

さっぱりとして栄養満点の前菜です。イランではヨーグルトも食卓を彩るおかずの一品。ライスと合わせて食べたりもします。イランが原産のくるみを加えて、食感のアクセントに。

韓国の「キンパ」風手巻きずし。しぐれ煮の甘辛味とごま油の風味がよく合います。

野菜の大量消費にもぴったりのコールスロー。基本のドレッシングの割合を覚えれば、料理のレパートリーがグンと広がり、ピクニックにも役立つ常備おかずが簡単にでき上がり！

食べはじめたら、箸が止まらない！皮をしまむきにして短時間で味をしみ込みやすくし、砂糖で味にコクと深みを出すのがポイントです。

焼きさんまは総菜コーナーの秋の人気メニュー。きゅうりと合わせた小粋な小鉢が手軽につくれます。

煮立てたつけ汁をきゅうりとしょうがに何度も回しかけ、シャキシャキの食感を残して、しっかりしみ込ませます。

しょうが入りのピリ辛ドレッシングであえた、ご飯がすすむおかずサラダ。

磯の香り豊かでありながら、上品な味わいも楽しめる、和と洋がバランスよくミックスされた一皿です。

いわしを塩でしめ、氷水で引きしめ、さらに酢でしめた一品。いきのよい旬のいわしならではのお味を「刺身」と「細づくりの薬味あえ」でお召し上がりください。

鶏ささ身をゆでたその汁をあえ衣にも加えましょう。削り節のうまみもきいて、ご飯にぴったりのごまあえになります。

酒かすをベースにしたかす漬けで、漬け床の割合は酒かす4に砂糖が1。酒は加えません。独特の風味が鮭（さけ）になじんで、本格派の味わいになります！

梅肉の酸味を効かせて、さわやかに。さっぱりとした口当たりが、大好評の一品です。

きゅうりのさっぱり感と、ひき肉炒めのおいしさが一度に楽しめます。しょうがの風味も効いて、食欲のない日にもおすすめ。

きゅうりの真骨頂はシャキシャキとした歯触りのよさ！豚しゃぶと合わせれば、ボリューム満点の主菜に。

白身魚にドレッシングで味をつけて、野菜にトッピング。ビールや白ワインにもピッタリ。

塩をして水けを絞り、しんなりさせたところに漬け汁を加えると、味がしっかりしみ込みます。

春雨とえびを野菜といっしょにいただきます。エスニック風味のさっぱりソースでいくらでも食べられます。

サクサクした天かすと、シャキシャキのきゅうりの軽い食感には、やさしい味のつゆがぴったり合います。