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かぶ の レシピ一覧407

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全407品
かぶの葉たっぷりグリーンシチュー
堀江 ひろ子 400 kcal 35分 (4工程)
かぶの葉 鶏もも肉 じゃがいも にんじん たまねぎ 白ワイン 固形スープの素 他

かぶは白い部分より、葉のほうが栄養価は上。ビタミンやカロテン、鉄などを多く含むりっぱな緑黄色野菜です。

2008/12/02 きょうの料理レシピ |
772
かぶとベーコンのサッと炒め
清水 信子 130 kcal 10分 (4工程)
かぶ かぶの葉 しめじ ベーコン 酒 しょうゆ 黒こしょう

かぶは火の通りが早く、炒め物にも向いています。手早くつくれるので、1品足りないときにも重宝するおかずです。

2011/01/27 きょうの料理レシピ |
747
鮭(さけ)のムニエル
滝本 将博 330 kcal 20分* (12工程)
生ざけ レモン 塩 バター 小麦粉 オリーブ油 粗塩 黒こしょう

表面はカリッと、中はふっくらジューシーに焼き上げるのは、バターの使い方がポイント。バターの様子を見極めながら、バターソースづくりにも挑戦しましょう!家庭のムニエルが、格段にランクアップしますよ。

2012/04/19 きょうの料理レシピ |
730
ビーフシチュー
牧野 哲大 520 kcal 160分 (7工程)
牛すね肉 にんじん じゃがいも かぶ たまねぎ マッシュルーム 白みそ 塩 他

たまにはゆっくり時間をかけて、冬の日のごちそうを。すね肉はホロリとくずれるほどやわらかですよ。

2001/11/12 きょうの料理レシピ |
682
手づくりギョーザ
程 一彦 25 kcal 20分 (5工程)
サラダ油 ごま油 しょうゆ 酢 ラーユ 黒酢

きれいな焼き色がついた焼きギョーザを皮から手作りで。

2006/05/02 きょうの料理レシピ |
673
かぶの葉とじゃこの混ぜご飯
田中 愛子 410 kcal 10分 (4工程)
かぶの葉 ちりめんじゃこ 油揚げ ご飯 柚子(ゆず)の皮 しょうゆ サラダ油 他

カルシウムが豊富なかぶの葉。ちりめんじゃこ、油揚げといっしょに手軽でヘルシーな混ぜご飯に。

2008/01/29 きょうの料理レシピ |
661
菜めし
後藤 加寿子 420 kcal 10分* (4工程)
米 大根の葉 昆布 粗塩 酒

大根の葉で豊かな味わいの混ぜご飯。ポイントは、酒を加えたら水けをしっかりととばすこと。最後にざっくりと混ぜて、シャキシャキ感を残して。

2007/10/09 きょうの料理レシピ |
632
ぶりの幽庵焼き
村田 吉弘 200 kcal 15分* (4工程)
ぶり 柚子(ゆず) 菊花かぶ サラダ油

合わせ地につけ込んでから焼く「幽庵焼き」。みりんが入って焦げやすくなっているので、ごく弱火で焼いて中心までしっかり火を通すのがポイントです。

2007/11/20 きょうの料理レシピ |
624
かぶら蒸し
荒木 稔雄 160 kcal 20分 (7工程)
かぶ うなぎのかば焼き ぎんなん 生しいたけ 丸もち 卵 おろしわさび くず粉 他

生地にもちを混ぜ込むので、しっかりとした食感が楽しめます。うなぎの代わりに、白身魚やえび、鶏肉などを入れてもOK。

2002/11/18 きょうの料理レシピ |
614
かす汁
神田 裕行 45 kcal 15分 (4工程)
大根 にんじん かぶ 生しいたけ 水菜 だし ゆずの皮 塩 うす口しょうゆ

野菜のうまみと酒かすの風味は、魚を使わずに生かしてます。「酒かすペースト」の常備で気軽につくれます!

2010/11/02 きょうの料理レシピ |
592
かぶのクリームスープ
枝元 なほみ 140 kcal 30分 (5工程)
かぶ たまねぎ ねぎ チキンスープ 牛乳 サラダ油 バター 小麦粉 塩 他

春のかぶでつくるトロリとなめらかな白いスープは、たまねぎとねぎのダブル使いで、甘みと香りのバランスをとります。

2009/03/04 きょうの料理レシピ |
574
かぶじゃこチーズのおにぎりの素
森野 眞由美 205 kcal 10分 (5工程)
かぶの葉 ちりめんじゃこ プロセスチーズ ごま油 ご飯 のり

エネルギー源となる炭水化物を確保しつつカルシウム豊富な食材がたっぷりのおにぎりの素!

2006/10/25 きょうの料理レシピ |
566
牛肉の彩りマリネ
脇 雅世 1680 kcal 20分* (4工程)
牛肉 たまねぎ ミニキャロット きゅうり セロリ かぶ ブロッコリ 他

しょうゆベースのつけ汁がよくしみた、サッパリと食べられるごちそう。つけ汁につけたままで、冷蔵庫で3~4日は保存できます。

2005/12/14 きょうの料理レシピ |
560
冬野菜グラタン
脇 雅世 330 kcal 35分 (5工程)
にんじん マッシュルーム 小たまねぎ カリフラワー ブロッコリー かぶ 他

野菜のうまみが出ているゆで汁を「だし」として使うグラタンです。フランスのむだなしやりくり家庭料理ですよ。

2002/01/15 きょうの料理レシピ |
538
手まりずし
後藤 加寿子 370 kcal 30分* (3工程)
米 わさび 木の芽 しょうがの甘酢づけ

食べるのが惜しいほど愛らしいい手まりずしです。紅白の素材を選んで華やかにつくりました。

2006/03/02 きょうの料理レシピ |
522
鶏肉と根菜のオイスターソース炒め
加藤 美由紀 320 kcal 10分* (3工程)
鶏もも肉 じゃがいも かぶ ねぎ 紹興酒 サラダ油

かぶとソースの相性抜群。一口大の鶏もも肉で、たんぱく質が補えます。中国風で楽しむ献立にどうぞ。

2006/01/24 きょうの料理レシピ |
520
あんこうのトマトブイヤベース
落合 務 460 kcal 35分 (6工程)
あんこう えび ロールいか あさり かぶ 白菜 小松菜 にんにく 赤とうがらし 他

あんこうでつくるブイヤベースで、魚介だしのうまみを野菜とともに堪能しましょう。他にめばる、きんき、かさごなどでもおいしいですよ。

2003/02/12 きょうの料理レシピ |
480
豚肉の竜田揚げ
鈴木 登紀子 260 kcal 20分 (8工程)
豚肩ロース肉 ラディッシュ かぶ 溶きがらし 揚げ油 かたくり粉

すだちのほのかな香りと溶きがらしがアクセントの大人の一品です。

2005/11/14 きょうの料理レシピ |
475
七草がゆ
鈴木 登紀子 180 kcal 45分* (4工程)
米 七草 みつば 角もち

七草がなくても青いものなら大丈夫。胃にやさしいおかゆです。

2004/01/05 きょうの料理レシピ |
473
里芋とかぶのクリームシチュー
栗原 はるみ 290 kcal 35分 (4工程)
かぶ 里芋 かき 白ワイン 牛乳 生クリーム 白こしょう 塩

ホワイトソースのかわりに、すりおろした里芋でとろみをつけた、サラッととやさしい口当たりのシチューです。ふっくらとしたかきのうまみもしっかり感じられます。

2016/12/07 きょうの料理レシピ |
470

NHK「きょうの料理」
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