かつお節しょうゆ の レシピ一覧73品

様々な料理の味つけに重宝するふりかけタイプ。減塩できる「うまみの素」です。

おかかのうまみでしっかりとした味つけにします。

削り節を最初にいると、パラッとした仕上がりになります。

おかかとチーズが相性抜群の和風リゾットです。ご飯からつくるので手早くできて忙しい朝にもぴったり。

スナップえんどうをオーブントースターで焼くだけ。いつものおかかあえがワンランクアップします。

葉を刻んでさらし、苦みがきいたおいしい常備菜に。お茶漬けや焼き飯、おにぎりにしても相性抜群です。

ハムとご飯、意外と相性よし！ピラフのようなコクがあり、子どもも喜ぶおにぎりです。

ご飯にうっすらとしょうゆ風味をつけるのがポイントです。

これは、いわば和風のカルパッチョ。やさしい口当たりの手づくり「ポン酢」で、さっぱりと食べましょう。

ピーマンは焼くことで甘みがぐんと増します。豚肉と合わせると、満足度アップ。

いつもの納豆におかかとねぎを加えてうまみと風味をアップ。

長芋と梅肉の組み合わせに、かつお節のうまみもきかせて。乱切りの長芋は、歯ごたえが楽しめます。

たまねぎを縦薄切りにして、シャキシャキの口当たりに仕上げます。ポン酢とおかかでさっぱりとどうぞ。

肉と野菜のバランスがよくて、ボリュームもたっぷり。大人数にはもってこいです。

チーズのコクとかつおのうまみのベストコンビネーションは、どんなワインにも合います。

最後にしょうゆと削り節をたっぷりからめるのが塩分ダウンのポイント。

関西で人気のキャベツの薄焼き。しょうゆでいただきます。

ふきは葉がきれいであれば新鮮。お酒にもご飯にも合う一品です。

しょうがのすがすがしさとかつおのうまみたっぷりの万能だれ。