えりんぎ の レシピ一覧388品

鶏肉といっしょに食感のしっかりとしたエリンギをいためます。シャキシャキとした食感が楽しめます。

エリンギを肉巻きにして焼いても、しっかりとしたは食感が味わえます。

にんにく、ベーコンのうまみがエリンギとパスタにからんでおいしい！

いずれも焼いておいしいきのこを使います。水分をとばすと歯ごたえがよくなり、香ばしくなります。

バターで焼いたきのこは、洋風の魚料理によく合う付け合わせ。きのこは水分が多いので、しっかり焼きつけてから塩をふるのが、水っぽくならない秘訣です。

うまみたっぷりの冷製スープが、野菜を電子レンジにかけて、豆乳とめんつゆを合わせるだけでできます。

焼きたてをピリッと辛みの効いた、だしじょうゆに漬けて。いろんな野菜でお試しを。

コンソメねぎドレッシングをつかった簡単マリネ。きのこは好みのものを2～3種類組み合わせて。

きのこをグリルで焼いただけですが、おいしさは抜群です。香ばしく焼いたきのこを、さっぱりとしたポン酢しょうゆでいただきます。

かぼちゃは薄切りにし、エリンギは縦に裂けば、短時間で焼き上がります！オリーブ油をまぶして焼くと表面が乾燥せず、つやつやに。

【冷凍ストック術】切って、ほぐして、生のまま冷凍ミックスきのこにすれば、いろんな料理に使えます。

中国風のピリ辛みそ煮にすれば、新たな味わいに。焼いたエリンギの風味も加わって、ご飯がいくらでも食べられそうです。

手作りのバター・ルーを使った、きのこのうまみたっぷりのクリームスープです。ルーは少なめに入れて、サラッと軽やかに仕上げます。

カレー風味の煮物ですが、とろみはつけずにサラッと仕上げるのであっさりといただけます。

薄切り肉で巻かれたエリンギがプリプリとおいしい！エリンギは焼いても身がやせないので、お肉で巻くと簡単に増量できますよ。

ヨーグルトと牛乳で煮るから、さっぱり＆クリーミー！輪切りにしたエリンギは独特の食感です。

エリンギといかの食感の違いが楽しめる一皿です。にんにくとアンチョビで香りよく炒めます。ワインにもビールにもピッタリあいます。

エリンギは繊維に対して直角に切ると、まるで帆立てのような見た目と食感に！アツアツでも冷めてもおいしくいただけます。

秋になったら真っ先につくりたい香り高い一品。フランスではたっぷりのオイルで煮ますが、干したきのこを使えば、オイルの量を減らせて、短時間でしっとり仕上がります。

秋の人気者・きのこを主役に、アイデア光る、新しい味わいの一品を教えてもらいます。