えび 炒め の レシピ一覧63品

しょうがのさわやかな辛みで、味が決まります。オクラの粘りが一体感を生み、おいしくなります。

熱く、手早く、フワッと仕上げた炒めものです。三色の色合いがきれいで、見た目も満足できる一品ですよ。

きゅうりの炒めものは中国料理では夏の定番です。みずみずしいけれども水っぽくない、絶妙の歯ざわりがたまりませんよ！

豆板醤は、よくいためて香りを出すのがおいしく仕上げるコツです。深みのある辛さがあとあとまで響き、ピリ辛好きにはたまらない！

桜えびのうまみとごま油のコクで、やみつきになるおいしさです！シンプルな塩味で、切り干し大根の甘みが引き立ちますよ。

手早く炒めたスナップえんどうはシャキッ、えびはプリッと。仕上げにからめるマヨネーズでコクとまろやかさをプラス。

えびのうまみ、にんにくパン粉の香りと食感が焼きつけた新じゃがと好相性。

ピリ辛な味に卵を加えることで、辛みがマイルドになり、ボリュームもアップします。

香りのよいごま油で卵をジャッと強火で炒めると、ふんわり、トロリの食感。

プリプリとシャキシャキ、2つの食感を生かすには、時間差で炒めるのがポイント。赤とうがらしで辛みを効かせ、メリハリのある味に。

辛くて甘酸っぱいチリソースを、プリプリのえびにたっぷりからめます。溶き卵を最後に回し入れて、まろやかな味わいに。

プリプリのえびに、トマトと梅で2種のうまみと酸味をかけ合わせた風味豊かな炒め物です。

小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆでて、切って小分けにし、冷凍しておくと便利です。

えびはクリーミーなミルク炒めにしてもおいしい。えびとアスパラガスを包むようにソースをまとわせて。

練りゴマたっぷりのドレッシングはコクがあって炒め物の味付けに使えます。

スナップえんどうはシャキッ、えびはプリプリに。別々に炒め、手早く仕上げることが食感を生かすコツ。

えびとブロッコリーの味が堪能（たんのう）できる、シンプル味。食卓もパッと華やかになります。

たっぷりの薬味が入ったたれでラクラク調理！

帆立てのジャンであっという間に、本格的な味わいに。

彩りのよい食材コンビ。あっさり塩味で、えびのうまみとアスパラガスの風味を楽しみましょう。