うす口しょうゆ の レシピ一覧1676品

塩ざけといっしょに炊き込んだ、彩りも美しい大根めしです。

香味の強い葉野菜と大根、香ばしい大豆の取り合わせが新鮮。

牛乳と相性がよいアボカドをミックスし、マヨネーズでコクをプラスします。

凍らせる間と、解凍する間に、味が程よくしみ込みます。

昔ながらの定番おかずです。だしのうまみをおからにギュッと含ませて。

しょうゆ味のあっさり仕立て。水溶きかたくり粉が、おいしさを閉じ込めます。

カリッと揚げた里芋に、えびのうまみが凝縮したアツアツのあんをトロリとかけていただきます。

リボンのようにヒラヒラとした薄切り肉と、さつまいもの黄金色が見た目にも美しい、上品な一品です。

揚げたさばが熱いうちにサッと煮るのがコツ。うす味ながらも、しっかりとした味わいです。

ゆっくり味を含ませたとうがんを焼きあなごといっしょに煮ると、コクが出て、より深い味わいになります。

だしにしょうゆ、酢などを加えて凍らせた「氷酢」は、シャリシャリの食感と口溶けが斬新。

あさりのうまみが、モロヘイヤのとろみでいっそう引き立ちます。

たこのうまみを引き立てるため、あっさりと仕上げます。油揚げは細かく刻んで。

そのままだと、酸っぱくて、塩けも強い「古漬け」を炒めものに。独特の風味がおいしいです。

たちうおとみょうがを油で揚げてから煮るので、あっさりとした風味の煮汁にコクがつきます。

淡泊な白身魚を昆布じめにしてうまみをつけ、みょうがとあえます。さっぱりしていて心地のよい一品です。

手間がかかるイメージの白あえですが、フードプロセッサーでもつくれます。豆腐はしっかりと水けをきるのがポイント。

すり鉢のいらない、手軽にできる白あえです。彩りも鮮やか。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。

たいを、ぜいたくにも温かいスープ仕立てにしました。豆腐と長芋のやさしくて滋養たっぷりな一品です。