●お弁当● の レシピ一覧1190品

山盛りにしたせん切りキャベツに、バターとソースでよく焼いた豚肉をのせるだけのボリュームおかず。肉でキャベツをクルリと巻けばドレッシングなしで野菜をモリモリ食べられます。

講師・坂田さんのお母様がつくってくれたというお弁当メニューです。

ご飯の上に、どーんと1枚煮汁を含んだ厚揚げが！この潔さ、ふたを開けたときの喜ぶ顔が浮かんできます。

野菜を蒸した、彩り鮮やかな楽しいさつまいものサラダです。

チーズとのりでとっても簡単、でも味は絶品です！

ごま油でひき肉を炒めて、うまみを大根にこっくりとしみ込ませます。

安い食材でも、ごちそうはつくれます。ゆでたもやしは肉で巻きやすく、たくさん食べられるのがうれしい。青じそをいっしょに巻くとアクセントになります。

だしをとったあとの昆布を冷凍保存しておき、ある程度たまったところでつくる、「始末の料理」。隠し味に梅干しの種を入れれば、程よい塩けが出て、味がよくなります。

下味をつけたひき肉の自家製冷凍食品。小さく折って使えるよう、薄く平らにし、菜ばしでくぼみをつくるのがポイント。

パリッとした皮とジューシーな肉の食感がたまらない。ゆで卵とマヨネーズのまろやかなソースとの相性も抜群。

混ぜずしを彩る錦糸卵。まとめて薄焼き卵にして冷凍ストックしておけば、何かと役立ちます。ほかのおかずに展開しやすいように砂糖で甘みだけつけ、小さめに焼いておきましょう。

定番の照り焼きもめんつゆをベースにすればラクラク。梅干しを加えてちょっとひと味変えて。

ハンバーグに使った卵の残りでもう一品。彩りのよい炒め物を削り節でうまみアップ。

にんじん、しいたけ、黒ごま入りのすし飯をあっさりめに煮た油揚げに詰めます。

えのきだけの食感と、細ねぎの風味が楽しめる肉巻きです。しょうがの香りのみそだれが、えのきだけとよく合います。

ひき肉にコーンをつけて花に見立てた、見た目も楽しい一品です。ひな祭りなどのお祝い膳にぴったりです。

忙しい朝でもカンタン！

ジュースに使った赤じその葉を、つくりたい分だけ残しておいて、ふりかけにします。ご飯のお供に大活躍！

一口サイズの気軽なスナック。冷凍すると、巻き終わりのパンが焼いてもほどけなく便利です。

ケチャップ＋練りがらしとオイルに浸したさばの相性は抜群です！香りの強いクレソンと一緒に食べるのがおすすめです。