レシピ一覧2290品

紹興酒を加えることで肉のうまみと甘みが引き立ちます。しっかり焼いて軟骨もいただきましょう。

中華の定番・チンジャオロースーを春らしく軽やかにアレンジ！新じゃがいもと絹さやのシャキシャキの食感と、あっさりとした塩味でモリモリと食べられます。

中国風のコクのあるパンチのきいたみそ味と香りで、思わず食がすすみます。

豆板醤で辛みをつけた中国風のごまだれ。季節を問わず、さまざまな料理に使えます。

シンプルなゆで野菜も、かにあんでごちそう風になりますよ。春野菜のおいしさも堪能できます。

寒い冬に恋しくなる中華まん、生地から手づくりするとまた格別な味。ちょっと腕まくりして、本場香港の味に挑戦してください。

えのきだけがたっぷり入ったシューマイです。ピリ辛のつけだれをつけてどうぞ！

えびとひき肉を混ぜたタネを包んでゆで、ツルンとした食感を楽しみます。食卓でゆでながら食べても！

フライパンで表面をこんがり焼いてから酒蒸しにし、最後にたれをからめます。にんにく風味のみそ味で、後を引くおいしさです。

フライパンで炒め煮にしてからレンジにかけるだけ。忙しい朝でも手軽につくれます。

中国風の肉みそと刻んだ豚バラ肉でつくる、野菜類を組み合わせたあえうどんです。

存在感のある大豆もやしに、ワンタンを入れておなかも大満足。お昼ごはんにもなります。

豚肉をじっくりゆでておくと、いろいろな料理に展開できます。

きゅうりを炒めるときは、種の部分を除いておくと水っぽくなりません。あっさり味のきゅうりにオイスターソースでコクをプラス。ご飯がすすむおかずです。

食べごたえのある豚肉を、トマトケチャップの入った甘酸っぱいあんで上品に仕上げました。

フワフワ卵に、トロ～リとからむ甘酢あんが絶妙なコンビネーション！

身近な調味料だけで、つくりやすく食べやすいまろやかな味つけに仕立てます。粉ざんしょうのすっきりとした香りがぴったりです。

鶏手羽の中国風煮物。五香粉を加えるだけで本格的な味に。

黒酢でコクがありキリッとした大人の酢豚です。豚肉も野菜も油通しをして食感をワンランクアップしています。れんこんの歯ごたえが心地よいアクセントに。

ピリリと辛くて、でも甘みがある担々めん。ふとしたとき、なぜか食べたくなるあの味を、家庭でぜひ！